日期：2008-09-20　12:15:19
　　奶粉事件的政治经济学
　　现在我们的奶粉事业，从三鹿开始，一路检测发现问题极多，几乎所有的品牌的奶粉均有不同程度的问题，这样的一个问题就是全行业的问题，应当在宏观上，在经济基础上进行分析。
　　如果一个产业全部出现问题，首先就是政府的监管的问题了，政府监管的部门，应当知道问题的出现，政府的监测市场的机构也应当发现问题，因为全行业都在进行的事情，一定不会是一个很大的秘密，职业监管机构不知道就应当成为失职。

　　对于三聚氰胺的问题，今年三月美国的宠物饲料事件，本身也曝光出来这样的添加物的问题，中国的政府有关部门是不可能不知道的，即使是以前不知道，美国出事了，总应当知道了吧！
　　但是政府知道了为什么不打假呢？原因就是波及面太大，所有的企业都有这样的问题，你又选择哪一家比较好呢？这可以是牵一发而动全身，每一家企业为了相关的检查没有额外的支出？因此找不如等，哪一家企业出事了，就拿那一家企业开刀。
　　我们现在的检测结果，是非常不令人信服的，首先看数据大家就有一个明显的印象，就是三鹿的氰胺含量高高在上，其他的含量都比较小，这样的数据不符合统计分布的规律，本身就是一个应当注意的疑问数据。
　　再看一下有关报道，没有交代这些奶粉的样品是如何取得的，在这里可是有大学问的，如果其他企业是企业自己送检的，那么问题就没有真相可言了，即使是从市场中抽取，抽取也大大地有学问，中国的企业从来都是根据不同的市场来区别对待的，对于竞争激烈的一线城市的市场，产品质量就很好，到农村的产品质量就很差，我们以前的大头娃娃奶粉，就是从贫困地区出来的，我们这次的受害人，也是从贫困的地区开始的。我们还可以从报道中看到这样的质量差别，中国出口和给奥运特供的奶粉没有发现三聚氰胺。所以这样的质量检测，从出台的时间看每种奶粉抽样数量有限也不会是覆盖全国的随即抽样检测，应当是其他奶粉采取就近抽样或厂家送检，而三鹿嘛，当然是受害者提供的奶粉喽！

　　这里还有一个关键就是我们的奶粉的合格标准，我们定了一个15mg的标准，使得我们的主要奶粉品牌合格了！三聚氰胺本身没有任何益处，为什么不定一个与化妆品的钕含量一样的不得检出的标准啊！而这样的15mg标准的确定，本身就应当质疑的。我们发现问题才几天，对于三聚氰胺的研究又是什么时候开始的呢？如果我们早发现它的问题进行了长期深入的研究，那么现在才公布不是问题太大了吗？如果我们现在才开始研究，那么试验老鼠饲喂三聚氰胺的数据几天的时间内怎么会有时间得出，动物生理反应的时间受动物生长发育的周期限制是无法缩短的，而且即使是从今年三月的美国宠物事件开始研究，那么也只是这个物质对于生理的短期影响，长期影响如何？如果孕妇吃了对于下一代的影响如何？这样的数据没有几年的长期实验是很难得出的，小剂量长期服用所造成的影响要观察老鼠的整个生命周期的，比如是否会造成提前衰老就要看到实验老鼠自然死亡。

　　对于这样的有害物质的长期影响，最让大家关心的就是是否致癌，我们的牛奶可是要天天喝的，很多致癌物质都是小剂量长期服用导致癌症，而且这些致癌物质的短期影响并不明显，致癌也因为个人的体质不同而并非人人一定得癌症，只是造成得癌症的概率增大，这就要求有大量的数据和长期统计的结果，所以对于氰胺的危害，现在是不能排除致癌等影响的。

　　而且小白鼠的数据只是实验的第一步，对于人体的影响也是要逐步试验的，因为大家应当知道不同种类的动物对于有害物质的耐受力是不一样的，老鼠生活在垃圾中间，经过千百年的进化，对于有害物质的耐受能力无疑是比养尊处优的人类要强很多。同时我们还要注意到，按照我们的食品卫生标准，给婴儿和孕妇的食品标准要显著的高于给成人的标准，我们的卫生部给的标准为什么成人与婴儿都一样呢？所以这样的标准有明显的为了让某些企业产品合格而人为划线的痕迹，这样的合格标准也是严重的不负责任的。

　　而报到说：据医学专家介绍，美国食品药物管理局(FDA)、欧洲食品安全局(EFSA)以及我国卫生部门的权威机构，均对人体摄入三聚氰胺安全限量进行了科学评估，按照最严格的评估标准计算：以一个标准体重60公斤的成年人为例，食用上述三聚氰胺含量的液态奶，如每天不超过2公升(即8袋，每袋250毫升)，对人体是安全的，到目前为止也未发现由于食用上述品牌液态奶导致泌尿系统结石的病例。这样的报道本身也不负责任，因为报道中没有说氰胺的含量，而且成人的泌尿系统结石可能有多种原因导致，把导致病因的其他因素完全排除而确定在氰胺上，是需要成千上万个个体进行统计才能够得出的结论，而且氰胺的危害目前发现的是肾结石，但是不能说还有其他的长期影响没有发现，比如说致癌，而致癌这样的结果是几个月的实验就能够得出的吗？我们的吸烟致癌的结论是经过了多少年才确定的呢？

　　我们再进一步讲，对于给人的食品添加非自然形成的物质，尤其是人工合成工业生产的物质，通行的做法不是没有禁止加就可以加的，而是应当允许加才能加的，美国的FDA等等机构就是认证什么东西可以加的机构，我们的卫生部也应当是这样的机构，而一种人造的物质称为食品的添加物，尤其是婴儿食品的添加物，是需要长期试验并且有实验数据支持的，而中国的做法却是反过来，没有禁止就什么都敢加，这样一来，各种添加物就都到中国试验了，我们的奶农没有那种科技水平，我们的中国小公司大多数也没有这样的技术水平，世界各国的高科技公司也到中国来试验各种食品的添加剂，把中国使用的情况作为案例，利用中国人进行了人体实验，再申请他们本国的技术许可，否则在他们本国要付费征集足够的人体试验，需要巨额的费用，中国这样的政策本身就是造成食品问题的温床，这些各种各样的添加剂，可以把一杯没有任何奶成分的液体，变成比任何鲜奶都好喝的“奶”，这样的高技术公司本人就见过好几家。所以中国的这样的市场，还被外国资本家无情的吸血，所以也不要对于那些合资的企业有什么特别的好感，他们的守法是在西方的法律制度约束下的守法，到中国一样是钻法律的空子干违反良心的勾当。

　　而加入三聚氰胺的作用我们更多的是描述成为奶农对水的需要或者企业增加分量，但是我们从监测的奶粉中的三聚氰胺的含量，最高的三鹿也就是一公斤二克多，这样的数量似乎对于售价没有什么影响，因为一桶奶粉误差不到1%，本身是误差所允许的范围，企业直接少装一点就可以了，而针对售价而言，就算100块的奶粉，加这一点也就是差2毛钱，而且三聚氰胺还有成本，所以加它还有另外的目的，这目的就是我们的牛奶本身的蛋白质达不到国家标准要求，以往没有营养达标，造成大头娃娃，国家已经加强了婴儿奶粉的营养含量的检测，但是我们明令禁止不得加入非奶营养，这些物质容易检测，所以企业要加入三聚氰胺，我们看一下他的分子式C3H6N6，而蛋白质由氨基酸组成，一般是几个碳原子加氢氧才有一个氮，所以这样的一份三聚氰胺就可以相当10份的蛋白质，所以三鹿所加入的三聚氰胺，足够使对于奶粉的营养含量检测时把牛奶的蛋白质含量提高2%以上。