对于看不到未来的卤煮，王守夺也没有了兴趣，把卤煮扔到灶台上，自己回到书房，想找个办法光明正大的卖卤煮。
　　可一直到晚上王守辰也没有相出办法，如果不是山姆又到了家里王守辰还不知道会想到什么时候。
　　看到山姆的时候，王守辰就知道山姆的来意了，毕竟他手里拿的盆子很醒目，眼神没问题的人都能看到。
　　王守辰不会拒绝山姆，山姆是王守辰来到老美之后第一个朋友，也是对他帮助最大的人。
　　“山姆，卤煮好吃可也不能多吃，吃多了对身体不好，特别是你家的伍德，他还小，消化系统比不上成人。”

　　王守辰边说边给山姆往钵子里装卤煮，本来山姆以为王守辰是厌恶他来讨要吃食的，可看王守辰把钵子装的满满的才明白自己误会了。
　　这也就是西方人，性子直，脑袋里没有太多的弯弯道子，如果是华夏人，一定会仔细想想王守辰话，说不定还会曲解出很多意思。
　　“辰，卤煮太好吃了，刚才我把卤煮介绍给一些朋友，他们吃的都停不下来，一个劲的请我多带回去一些卤煮。辰，要怪就怪你的卤煮太好吃了！”
　　王守辰听到山姆的话，知道自己误会他了，有些歉意。

　　“山姆，我错怪你了。你等等，我再找盘子给你装一些！”
　　“辰，不用了，我那些朋友跟乡巴佬一样，拿多少都不够他们吃的。毕竟你还要拿卤煮卖钱！”
　　王守辰耸了耸肩膀，有些无奈。
　　“没有许可证，卤煮是不能售卖的，所以这些只能自己吃掉或者送人！而我只是一个人，再厉害也吃不下这么多呀！还不如送邻居们，也让大伙尝尝。”
　　“太可惜了，如此美味居然都不能销售，真该让猪猡一样的政客偿偿，什么叫美食。”
　　说的这山姆突然想起了什么，拍了一下脑袋。
　　“辰，没有许可证，咱们可以办证呀！只要律师出面，办证还是很快的！”
　　老美和华夏不一样，老美人民不管干什么都习惯叫上律师，律师的知识可以帮忙很多人避免碰触法律，避免一些不必要的损失。
　　华夏人就没有这方面的意识。
　　在日常生活中，普通人的权益大多时候都得不到保证，并不是因为人们没有保护自己权益的意识，而是根本不知道那些权益是自己应得的，那些权益被其他人侵犯了。

　　特别是华夏人不喜欢打官司，不喜欢进公丨安丨局，接触律师的机会非常少，所以不懂得找律师来帮助自己维权。
　　近些年华夏人难权的意识大大提高，打的官司也越来越多，甚至很多看上去荒唐的事情，都是去法院打个官司。
　　比如同桌一起喝酒的人，因为喝多了出现死亡伤病的情况，只要家属去告，同桌吃饭的人都得赔偿。还有醉酒骑车撞到路边的停的车，导致骑车人死亡的，车主也要赔偿，等等。
　　相对于，老美的律师体系非常发达，每个人家里都会有律师的电话，有事情的时候先给律师打电话，由律师来维护自己的利益。就像电影中看到的一样，就算丨警丨察抓到了罪犯，罪犯也有权利把律师叫来，让律师帮助自己对付丨警丨察。

　　而且老美的律师什么人都敢告，就连息的政府也不放过，当然能不能告赢就看律师本事了。
　　听了山姆的话，王守辰如醍醐灌顶一般，马上想到了在丨警丨察局给自己做翻译又给自己提供法律援助的见习律师克拉克。
　　送走山姆，王守辰马上找出来克拉克的电话，把事情和克拉克说了一下。
　　现在克拉克还是见习律师，正常来讲只能接一些真正律师看不上，报酬低甚至没有报酬的案。日子过的很不容易。而王守辰请求他办的事情，是可以正大光明收报酬的，而且也不难办的事情，正好在克拉克的能力范围内，也不难办，甚至可以说，只是跑跑腿的事情。
　　于是克拉克接下了王守辰请求，用了不到了三天时间就拿到了许可证，使得王守辰可以正式在杂货铺里售卖卤煮了。
　　在克拉克办理许可证的时候，王守辰就开始在杂货铺里收拾地方，来放置煮卤煮的大锅。
　　这种事情王守辰并不擅长，长年修道的王守辰对于家务，修理等工作并不擅长。
　　可王守辰找到装修公司问过价格及方案。
　　装修公司会用三天时间来杂货铺进行测量，用一个星期时间来涉及，用一个星期时间来改造。改造期间，杂货铺要停业，不能营业。
　　在装修公司看来，改造杂货铺并不只是在杂货铺里装一口大锅，加个灶台，能开火煮卤煮就行。
　　连同火警安全，电力改变，管道设计等方面的工程师就要来6-7个，这些人主要是来测量。
　　接着7位工程师要在一起设计修改图纸，这是个慢活，要经过反复修改，最少得一个月的时间。

　　之后的工作才是施工，而且施工时还要有监理在场，并且要严格按照老美工会的制作，工人一天八小时工作制，想一气呵成的改造完毕是不可能的，最少要用一个星期时间。
　　而工人的工资也相当贵，周薪水是1500到到2500美刀。加上其他的费用，没有10000美刀，这项不大的工程根本就下不来。而且还要关闭店铺，停止营业。
　　算下来，这一套工程下来，王守辰大概要花上20000美刀。对于王守辰来说，这笔钱真的是巨款了，所以问完一次，就再也没有请人改造杂货铺的想法了。
　　无奈之下王守辰只能自己干了。花了两天时间，王守辰就在店里改造出一块地方，专门用来煮卤煮。
　　加上材料也不过花了500美刀而已，还省了将近一个月的时间。
　　等克拉克把许可证拿来的时候，王守辰直接就可以煮卤煮，开始出售。一分钟也不用耽误。
　　那怕改造的不太好看，可加工间在杂货铺的后面，到店里来的客人根本看不到，也就无所谓了。最重要的是钱省下来了。
　　而来送许可证的克拉克在品尝了一碗卤煮之后，也喜欢上了这道美食。克拉克也是华人，来老美好多年了，来老美之后，几乎就没有吃过正宗的华夏美食。现在吃到嘴里，居然找到了家乡的味道。

　　由于山姆的宣传和请朋友的试吃，使王守辰卤煮一经售卖马上就火爆起来。住在这附近的居民，每天回家都要拐一下，到王守辰的杂货铺花上15美刀买上一份卤煮回家吃。
　　自从推出卤煮这道小吃之后，到杂货铺休息的过路司机也多。在杂货铺休息的司机当然是奔着卤煮来的。发展到后来，这里差不多成了司机们的一道中转站。
　　华夏的美食再一次展现了他的魅力，而老美这样的乡下人，当然抵挡不住华夏吃货们也喜欢的美味了。
　　就连一直监事王守辰的安妮也总忍不住来一份卤煮。那怕知道卤煮是猪下水做出来的，也无法阻止美味的诱惑。

　　也是因为这份卤煮，安妮对王守辰也不像之前那么冰冷了，虽然看王守辰的时候脸上还没有笑容，可也不会冷眼相向了。
　　王守辰也知趣，也不和安妮多说什么。
　　卤煮在华夏不算什么，可在饮食文化匮乏的老美这已经算是顶好的美食了。当然老美能做出如此美味的地方也不少，可那价格却不是一般人享受的起的。很多市民也没有时间每餐都是饭店这种地方吃。