2015年2月。
　　因为婚姻，我选择放弃国内优渥的生活和稳定的工作，来到了加拿大。
　　因为老公工作的原因，我们选择定居在多伦多附近的一个很小的城市。
　　华人不多，基本上都是老外，稳定下来之后开始找工作，才发现因为我毫无加拿大本地工作经历，想要找到适合的加拿大本地工作非常难。
　　一连三个月，我都在家里呆着，做做家务，烧烧菜，生活虽然安逸，可是毫无成就感。
　　到了六月底，我实在是忍不住了，觉得再不出去工作，恐怕自己这辈子只能困在家里了。

　　于是我和老公商量之后，拜托同样住在一个城市的老乡介绍我去中餐馆打工。
　　出国之前，听说过很多国外中餐馆的残酷的生存环境，心有戚戚焉。
　　可是，万事开头难，也听说过很多国人从洗盘子到成就自己的事业。
　　对我而言，生活不仅仅是赚钱，更多的是一种体验。出国同样也是，在一个环境待久了，想要改变。
　　可是这一改变，还真的觉得，翻天覆地的变化。
　　遇到很多事儿，碰到很多人，生活里有更多的辛酸，感动，瞠目结舌，和拍案而起。

　　我一边经历，一边写，都是我身上发生的真实的故事。
　　日期：2015-07-02 13:23:00
　　我打工的中餐馆，是一家才开业的自助餐厅，主营是加拿大地道的早餐，营业时间从早上七点到下午两点。
　　可是我为什么说它是中餐馆呢？

　　因为老板加核心管理人员，都是中国人，说白了，都是老板的亲戚，拉到加拿大来帮他打理生意。
　　但是请的底下的员工，基本上都是老外，因为这地方实在是太小了，华人觉得工作机会不多，都不愿意到这里来打工和定居。
　　介绍我到中餐馆打工的人，是我的老乡，她是一个有很多故事的女人，而且她的故事，非常精彩，她在中餐馆端了一段时间的盘子，终于熬出头了，找到了更好的工作，于是她介绍我来中餐馆打工。
　　我来之前问她，我来餐馆打工做什么工作呢？
　　老乡说，你去做salad maker，就是做沙拉厨师。
　　我说，我完全不会啊，以前没做过。
　　老乡说，那你愿意学习吗？
　　我说，我愿意，我对厨师这份工作非常感兴趣。

　　老乡说，那就好。但是我提醒你一点，如果老板让你去他另外一家中餐馆打工，你千万不要去。
　　我说，为什么？
　　老乡说，你记住不要去就是了，很复杂。
　　我一听很复杂，就觉得那就不要去蹚浑水，老老实实做自己的沙拉厨师，
　　于是帮我约了老板面谈。

　　日期：2015-07-02 13:25:00
　　老板是一个白白胖胖的中国人，个子不高，对人还挺和气的，看起来年纪不大，大概三十多岁，估计是继承家族事业。
　　老板说，你能做什么？
　　我说，我可以端盘子，还可以学做沙拉，我学习能力很快。
　　老板说，那行吧！你做沙拉，然后帮忙传菜。餐厅营业时间是从早上六点到下午一点半，最迟两点的样子，你可以吗？
　　我算了一下，大概八个小时的上班时间，完全没问题。
　　因为我出门见老板之前，我老公再三叮嘱我，不要工作太长时间，就是做着玩儿，觉得吃不消就回家。

　　我就想，国内一般的上班族，也是八小时工作时间，我应该没问题。
　　于是我就说，每天八小时我没问题，但是我一周只上五天班。
　　老板说，可以。那你星期五开始上班吧！
　　我一听，高兴坏了。
　　我说，好嘞！
　　一路小跑回家。
　　回家之后由于过于兴奋和激动，我还编了一段RAP。
　　以下文字请伸出五个手指头，一边抖擞，一边用假ABC腔念出来:呦呦呦，我曾是个老师，最想做个厨师，每天都弄美食，啊因为我爱吃。别看我是胖子，我啥啥啥都吃，除了不爱吃屎，因为屎它不好吃。

　　有够无聊的一段RAP。
　　日期：2015-07-02 13:26:00
　　星期五一大早就起床了。
　　翻箱倒柜地找衣服。
　　因为老板说，要穿白色上衣。

　　可是我没有白色上衣。
　　于是我想到我老公有白衬衫。
　　我就穿老公的白衬衫去上班。
　　然后我想，穿了白衬衫，那得搭配一条裤子吧！
　　我也不知道我那天哪根筋不对，我穿了一条白裤子。

　　然后，我一想，老板也没说穿什么鞋，而且我是一个沙拉厨师，我在后厨工作，没人看得到我，我就穿一双拖鞋吧！
　　于是我穿了一件白衬衫，一条白裤子，一双白色的拖鞋，跑到餐厅打工。
　　我现在回想起来我都不知道我那天怎么想的。
　　老板看到我很准时地到餐厅报到，他非常高兴。
　　但是他仔细一看我，他当时完全愣住了。
　　他过了几分钟之后说，你为什么要这么穿？
　　我说，你不是叫我穿白色的上衣吗？我有按照你的要求穿啊！
　　老板说，啊，我忘了告诉你，你还要负责传菜，做餐厅清洁，你要和大厅的服务员穿得差不多，白上衣，黑裤子，还要戴帽子。

　　我心里万马奔腾。
　　被忽悠了。
　　我还以为我就是专门做沙拉的。
　　可是来都来了，总不能说，你骗我，然后跑掉吧！
　　于是硬着头皮被老板塞了一张抹布，开始马不停蹄地传菜和做餐厅清洁。

　　日期：2015-07-02 13:27:00
　　因为是第一天上班，所以老板没有让我早上六点钟报到。
　　他让我早上十点钟去，说先试用一个星期的样子。
　　我问过他，试用期给工资吗?工资给多少？
　　老板很狡猾地说，你有工卡吗？
　　我说我有，我是新移民，我有绿卡。

　　老板一脸沮丧。
　　然后他又拐个弯说，你要现金吗？
　　我说，我不要。我需要打税。
　　老板更沮丧了。

　　你们知道为什么吗？
　　因为国外有这样的一种人，他们没有合法身份，只能打黑工，老板说多少钱一小时就多少钱，连还价的资格都没有，不需要帮他们报税，只需要支付现金，超长时间工作，什么活都做，被压榨得毫无招架之力。
　　老板他以为我是黑工，所以一开口就要求我。
　　但是我看过加拿大相关的法律政策，最低小时薪水是11加元，雇主必须帮忙交税。
　　我本来以为老板没招来压迫我了，结果他眨巴眨巴眼睛，又说了一句话。
　　啊，那就这样吧，试用期我给你9加元一个小时吧！一周之后转正再说。
　　你妹的，真的把我当黑工对待！
　　吃人不吐骨头的资本家！
　　日期：2015-07-02 13:31:00
　　从最开始说好的沙拉厨师，到上班第一天匆忙开始做传菜和保洁。
　　我也是醉了。

　　被老板赶进厨房，匆忙介绍厨房的几个同事。
　　大厨安吉罗，白人，老外，看上去四十多岁的样子，精瘦，戴个眼镜，斯斯文文，正在专心地做菜，我跟他打招呼，他看了我一眼，说了一句Hello！就没搭理我了。
　　洗碗工山迪，白人，老外，专门负责洗碗，看到我第一眼笑嘻嘻的，很和蔼可亲，他说欢迎我来上班。