《你是我的爱人》
第38节

作者: 泰研Friend
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  该夜市共投资五十多万元重点打造,是集娱乐、休闲、美食、购物为一体的综合性夜市,全长两百多米,面积1800多平方米,共有摊位60多个,一次性解决了300多人的创业就业问题。
  “人间烟火气,最抚凡人心。”“夜经济”不断走向专业化、品牌化、产业化。下一步徐家坳村将着力在“激发夜间经济活力、强化配套服务发展”上下功夫,健全完善“夜经济”常态长效管理机制,让“夜生活”火起来,“夜人气”聚起来,“夜活力”提起来,以实际行动打造更高质量的“夜经济”品牌,守护好“人间烟火气”。
  伴随着动感的音乐,随处可见令人垂涎的美食,吸引着众多村民前来消费游玩,小夜市一片热闹景象。夜市摊位上,烧烤、烤鸡、水果、凉菜、凉皮凉面、土特产品、饮料等特色美食丰富多样、应有尽有。令人垂涎欲滴,吸引着村民的目光,挑逗着村民的味蕾。以前徐家坳村辖区企业的员工们下班想要聚一聚只能去县城,既不方便,也浪费时间,现在徐家坳村的小夜市开张了,他们每天叫上三五个好友一起来到小夜市就能品尝美食,尽情放松了。

  徐家坳村主任、新飞预制件厂长袁志国说:“我们徐家坳村开设夜市不仅使群众实现在家门口就业致富,而且丰富了群众的精神文化生活,满足群众对美好生活的需求,激发群众就近就地创业,增加经济收入,对增收致富充满信心。”
  随着时间推移,如意桥夜市越来越热闹,特色小吃、烧烤、志趣玩具、小型游乐设施、绘画、套圈、乡村KTV……附近许多村民纷纷支起小摊加入创业队伍。

  糖水摊老板辛忠良白天新飞预制件厂正常上班,晚上就和妻子袁崇霞一起在如意桥夜市做副业,芋圆、西米、芒果、西瓜等20多种糖水料5元任选混搭,吸引了很多食客。
  村干部将所有小摊引导到河堤路上,像划停车位一样在河堤上划出摊位,让每一个摊贩都有固定的摊位,目前仅剩几个摊位还未分出去。为了让夜市更显氛围,徐家坳村委会集资给这条河堤路挂上灯带,放置音响循环播放歌曲《美丽翠微我的家》,同时向摊贩们收取卫生费,聘请保洁公司清理河堤上的垃圾,人流多的时候每晚每个摊位收10元,人少的时候收5元。
  每晚徐家强都会在这里巡逻到凌晨一点多才回家,维护夜市秩序、为了更好管理摊贩,他建了一个工作群,让摊贩加入“团体码”,经营美食的摊主需要提供健康证,村干部也会不定时对食品进行溯源检查。经常在群里分享一些特色小吃配方,让摊主们参考学习,引导他们加入外卖平台,增加收益。此外,村委会鼓励帮助村里的困难户到夜市摆摊,让他们自食其力缓解生活压力。
  家门口多了个夜市,最开心的莫过于徐家坳村的村民。林文静说她经常出来夜市散步,偶尔花上几块钱在乡村KTV唱一首小曲,一群老人时常聚在一起聊天唱歌,晚上十点过后KTV结束营业。村里的孩子们花上两元就可以在“捞鱼”小摊抓一晚小鱼小蟹,还能绘画、给陶艺品上色、套圈等。
  徐家强说:“村委计划把如意桥夜市打造成有特色的乡村夜市,规划出生活步行街,夜市带动了附近很多村民就近创业,希望这个乡村夜市越办越好,给村民共同营造一个夜间娱乐的好去处。”
  如意桥小夜市越来越好,越来越红火,许多外出打工的人纷纷回村,村里的热闹程度不亚于每年春节。

  村里第一个外来户范文丽在如意桥畔开了一个如意小酒馆,由其丈夫尹国华做老板兼大厨,尹国华红白案样样精通,而且诚信待人,慢慢地在徐家坳村受人尊重,没有人把他当做外来户。袁志江与石红玉的婚宴在如意小酒馆办,尹国华高兴地给袁志江打了八折。
  “国华,钱您拿的少了,怎么您也得够本不是。”袁树财说。
  “袁叔,我店里的蔬菜都是您蔬菜基地供应的,这么长时间您照顾我,我不能没有表示不是,志江兄弟的婚宴在我这里摆,就是看得起我,对本村的喜宴我一律都是八折。”尹国华说。
  “那好,如意酒馆以后去我那里买菜我也给你打八折。”袁树财说。

  “我在这里谢谢袁叔了。”尹国华说。
  晚上如意酒馆出外卖,他们加工的烧鸡被一扫而光,预制件厂的工人们只能买别的。
  辛忠良看见如意酒馆烧鸡生意红火,让妻子烤鸡和烤鸭买。烤鸡主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡,但是烤鸡较为油腻,食用宜适量。
  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,鸡肉有增强体力和强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以袁崇霞开发出烤小鸡、秘制烤全鸡、五香炸鸡、香烤全鸡、干炸鸡、脆皮酥炸鸡等。

  烤鸭开发出脆皮烤鸭、银皮包烤鸭、中式烤鸭、酱汁鸭子、片皮挂炉鸭等,用的全是东岭养鸭场的上好麻鸭。
  热热闹闹的如意桥小夜市美食尝不尽,烟火气充斥着夏夜,为人们带来方便和欢乐,也为“夜经济”带来活力。
  徐家强说:“露天夜市由于各种因素的影响,直到三月末它的热度才达到了一个新的高度,更加多样化,更加贴近生活,引来了很多从外村赶来的顾客。比较受群众欢迎的有XJ羊肉串,台湾蚵仔煎,铁板虾滑,烧苕皮,炸薯条等;虽然有两个很受欢迎的小吃店,但大多数人都会选择最受欢迎的小吃店。”
  袁志国说:“夏日夜幕的降临并不意味着一天的结束,恰是另一种生活的开始,烹炒的火苗、蒸腾的热气,食物的香气,激发了夜间消费活力。”
  徐家强说:“村民们致富了,但是咱们不能忽视村文明建设。”
  “如何促进乡风文明建设?”袁志国问。
  “乡风文明建设是农村社会治理的重要组成部分,对于提升农民素质、推动乡村振兴具有十分重要的作用。
  强化政策,引导农民自觉参与乡风文明建设,引导设立乡风文明示范村,对文明程度高的村庄给予奖励和支持,以形成良性竞争机制。加大农村教育投入,普及九年义务教育,提高农民文化素质和道德素养。加强职业培训和技能培训,帮助农民提高就业能力,增加收入来源。

  利用村里的广播、宣传栏、文化墙等方式,加强乡风文明的宣传教育。可以举办主题活动,如文明礼仪、家庭教育、环保知识等方面的讲座和培训。推动农村集体经济、土地、户籍等改革,完善农村社会治理体系,为乡风文明建设提供良好的制度环境。结合当地的历史文化和民俗风情,开展丰富多彩的文化活动,弘扬传统美德,培育乡村文化自信心。
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