《再现唐朝美食》
第40节

作者: 落幕时分
收藏本书TXT下载
  小土豆个个圆润有光泽,只要洗干净不去皮,切成两半,刷上一层薄薄地橄榄油,用火枪小火烤至表面金黄。同样的做法,再烤芦笋和小番茄。
  三分钟后,唐渊拿出解冻好的羊排,用吸水纸先吸去表面的水份,用香料、调味料腌制。

  平底锅烧热,腌制好的羊排放入用小火煎,油脂渐渐溢出,发出“噼里啪啦”地声响,羊排的表面渐渐变成金褐色,开始散发独有的香气。
  唐渊今天做的炖羊排不同于以往,清炖、红酒都是传统做法,他要做的是咖啡炖红酒。
  李含致趴在吧台上看他拿出了咖啡豆,眼睛都瞪直了:“我……我们都不喝咖啡。”咖啡苦不拉几有什么好喝的,我们都喝酒。
  “你想什么呢?我这是做菜用的。”唐渊朝着他迷离得笑了笑。
  李含致默默地咽了口口水,咖啡做菜???这怕不是什么黑暗料理吧!
  跑去跟另外两个兄弟一说,三人的脸上同样浮现出悲壮的神情。怎么就没想到?!唐渊做菜给他们吃,十有八九是要试菜啊!!只能说……
  骚年,你们还是太过单纯了……
  咖啡豆名字叫瑰夏,这种豆子是浅烘豆,具有浓烈的甜味,唐渊瞅了一眼苏霁,这家伙看他的目光不是特别友善,连忙解释:“别人送的,我没喝过,我不知道。”言下之意,你老人家自己看着做,厨房里的东西他不熟。

  唐渊倒是有些惋惜,用瑰夏冲泡的咖啡液,苦味几乎可以忽略不计,算他们运气好。
  咖啡豆磨成粉,用开水冲泡,不多时,整个客厅里就弥漫着浓郁的咖啡香味,再仔细闻,竟然还有一丝花草的香气。唐渊另起炖锅,刷一层黄油,洋葱、蒜子倒入,翻炒出香气,放入羊排,倒入咖啡液,再加入生命之水,小火煨炖。
  四十分钟后,四人齐齐坐在餐桌前,静静地观赏白色磁盘中的法式小羊排。
  怎么说呢?
  李含致有点不敢下手,虽然这羊排跟平时吃得差不多,但这摆盘,完全称得上高级中的高级。如果忽略它比普通羊排更深的色泽,和那不时窜进他鼻子里的咖啡味的话。

  “不吃?”唐渊问道,压根不在意李含致变了又变的脸,“你不吃,我吃了?”就三块羊排,他自己还是退而其次吃的鸡排。说着,端起自己的盘子就要跟他换。
  “不不不,”李含致连忙护住眼前的事物,“我又没说不吃,我……我不得等两个哥哥先动手?”他转向苏霁和魏里,闭着眼睛不看他们的脸色,不用猜,他们现在肯定龇牙咧嘴,想杀了他。
  “嗯?”唐渊也紧跟着转向两人。
  这个坑货!苏霁都快把银牙磨碎了,心里把李含致骂了一百遍,对上唐渊似笑非笑的眼神,连忙舔了笑脸:“我这就吃。”
  另一边的魏里推了推眼镜,率先拿起了刀叉。刀子贴着肉的表面划过,还没等他用力,包裹里头的肉汁就溢出,他小心地吸了吸鼻子,咖啡香过后,就是浓浓的肉香。
  他一点不含糊地切了一小块放进嘴里……
  羊排的香,是一种非常浓烈霸道的香气,配合着咖啡的味道,竟然又透出一股子清郁轻盈。油脂经过煎炖已经完全融合在肉中间,肉质又腴美有嚼劲。
  再吃一口小番茄,唔……清甜的汁水在口中爆裂,和羊肉的鲜香混合在一起……
  他抬头,镜片下的眼底闪过一道光:“给我倒一杯葡萄酒。”
  魏里戒酒很久了。
  自从妻子怀孕生了孩子,他就开始了二十四孝好老公、好爸爸的模范带头作用,戒烟戒酒不说,出来聚会都是在规定时间回家。很难想象,这个号称“鬼见愁”的时尚公司老大,竟然会这么的自律。
  李含致跟见了鬼一样不可思议地看着他。
  转头问苏霁:“我刚才耳鸣了一下,没听清,他说啥?”
  唐渊站起身,熟门熟路地去酒架上挑了瓶酒,熟练地开了,倒在醒酒瓶里。
  “他……他……”李含致指着唐渊,“魏老大真的要喝酒?”保持了这么多年,破戒了?
  魏里眯了眼:“没有酒,就辜负了这么好吃的羊排了。”
  嘎?李含致歪了头,定定地愣神在原地,他说啥?好吃的羊排?羊排好吃??
  再回过神,苏霁也已经默默地开始品尝自己盘子的羊排了,那沉醉的表情是怎么回事?不是说说好了要“抵制”黑暗料理的吗??
  苏霁用余光瞟着他的蠢样,手中的刀点了点他的盘子:“你吃不吃?不吃的话给我吧。”
  咖啡炖羊排出奇地合他的口味,羊肉腌制得很入味,蘸着洒在盘子边缘的辣椒粉,肉在嘴里欢悦地跳动,微微的辣味更提出了羊肉的鲜味。而咖啡,除了增加香气之外,也吃不到任何的苦味。当真是……回味无穷。
  李含致有些搞不明白了,两兄弟这种表情明摆着是好吃的样子,他鼓足勇气,准备下刀,又是一股浓浓的咖啡味袭来,他又纠结地垂下了手。他是真的不喜欢咖啡味道啊……
  “我……”刚开口,嘴里就被塞了一块东西,他不自觉地闭上嘴巴,开始咀嚼,然后咽下。

  这是什么感觉?原本他没感觉有多饿,想要唐渊做菜也纯碎是戏弄戏弄他,却没想被这混合了醇厚味道的羊肉勾起了馋虫。他默默地举起刀叉,一点一点切着盘子里的羊排。
  “吃就吃,整天废话那么多。”没错,那块羊肉就是苏霁扔到他嘴里的,他斜眼看着李含致,幽幽地说了一句。
  李含致不声不响地低下了头,往嘴里塞羊肉的动作可一点没有慢下来。
  余建国怎么也没想到,这就把铺子定下来了?!
  他拉住正要跟中介签合同的余建平,打着商量:“要不?咱们再去其他地方看看?”
  中介很有眼色,看出了他的犹豫不决,不露痕迹地隔开两人,握住余建国的手,用着京城人特有的强调说着:“您看看咱们这一条街,往前是服装城,往后是瓷器街,路宽敞又有停车场。就说这风靡京城的兰亭轩,他们老板也是找了好久才找到这。这不,店刚开就一炮儿红了。你们都不知道哟,这兰亭轩的黄牛票都卖到这个数了……”说着,伸出了三根手指。

  余建国颤着音问:“三百?”
  “三千!”中介神秘兮兮地说,“还一票难求呢!”
  看着余建国惊愕的表情,又说:“听我的,选这里肯定没错,京城哪儿还能有这么好的地儿啊?”
  余建国介意的就是兰亭轩。虽说开餐馆也要看氛围,这地段也确实不错。他跟着余建平观察了好几天,白天的客流都很可观。但这来来往往的,他们见得最多的是二十出头的年轻人,都是想要到兰亭轩打卡的。他们开的是地地道道的中餐,这……客群不大对啊!
  他已经预想到那种场景:隔了一道墙,墙那头门庭若市,墙这头门可罗雀。
  “我把地方发给阿简了,要不你问问她的意思?”余建平凉凉地说了一句,余建国一愣,转身出去了。

  刚出门就掏出电话,两秒后对方接起,他小心翼翼地喊了句:“乖女儿?”
请按 Ctrl+D 将本页加入书签
提意见或您需要哪些图书的全集整理?
上一节目录下一节
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.