据说芝麻比较怕涝，所以早早的长的很高。当三伏天一过，芝麻的荚（我们这里叫梭）就开始慢慢由绿变黑，最后变黄，队里开始安排收割芝麻了。如果芝麻的梭刚开始张开的时候，随手揪一个，直接倒进嘴里，嚼着嚼着就有了香油的味道。为了避免过多的丢失，往往，不等到芝麻梭开始张嘴，生产队就会安排社员砍回去，整捆的靠在一起，放到场院里头朝上晒。等晒到所有芝麻梭张开嘴了，直接拿一捆儿反过来头朝下使劲拍打，芝麻粒就会自己掉在地下铺好的席子上。

　　油料作物中，还有一种比较重要的，是棉花。本来棉花不算是油料作物，主要是用来纺线织布的。但那个时候，我印象当中，村里各家一直都是吃的棉籽油 ，所以把它归为油料作物当中。在棉花长棉桃之前，秧子上也会开出五颜六色的“棉花”，这时候的花，是普通植物都会开的的那种花，并不是棉花的花。前期开的花谢了，才会结棉桃，棉桃里边包着的，才是能防线的棉花。刚结成的棉桃很嫩，是绿色的，里边的棉绒很少。经过一个多月的生长棉桃逐渐变干，变大，被太阳晒的张开，白色的棉绒干了，才可以收获。

　　那时候棉花的收获期很长，从刚入秋开始，生产队就安排人拾棉花。不管大人小孩，每个人扎一个带兜子的围裙，像袋鼠前边的袋子，不过比袋鼠的袋子大很多。从张开的棉桃上摘下棉绒，放进兜子去，兜子满了，回到地头倒掉重新开始。棉花开的最旺盛时期过后，棉花秧上还会有不少已经变成黑色，但没有张开的棉桃。这些棉花秧仍然在地里，一直到冬天叶子落光了，上边还会有零星的棉桃被太阳晒得张开。

　　随着生活节奏的加快，现在农村收棉花，已经见不到围着围裙到地里摘了。大家会在棉花的开的最好的时候，把棉花秧连根拔起来拉回家，慢慢摘上边的棉花。这样做，虽然影响了些许的产量，却能保证不被人偷，算起来还是可以接受的。
　　日期：2021-03-31 19:44:39
　　收秋之　　瓜　果 飘　香

　　收完麦子是夏季，过了三伏就到了秋天，秋季作物就渐渐开始成熟了。
　　之所以喜欢秋天，主要的原因，恐怕还是食品丰富。 在其它秋作物成熟之前，各种瓜已经开始源源不断的成为各家餐桌上的菜肴了。
　　尽管半大小子们整天惦记着生产队的瓜田，但是看瓜的人似乎总是技高一筹，最后能成功从瓜园里得手的，没有几个。 生产队的瓜园里，瓜的品类十分丰富。仅以甜瓜而言，就有脆甜瓜，花甜瓜，面甜瓜等数种。其它的像小崩瓜，脆瓜，蛮瓜等不一而足。似乎黄瓜在那时候是比较稀缺的品种，最起码我们村不种，而代之以菜瓜。菜瓜比黄瓜粗，也长，外表有长条形绿白色相间的条纹。菜瓜直接入口，不如黄瓜脆，也不甜，口感不好。所以，一般家里都把菜瓜当菜吃，吃法跟黄瓜类似，用擦床擦成丝凉拌，或者切片炒着吃。因为油少，人们普遍不怎么吃炒菜，平时餐桌上以凉拌菜为主。家里有客人来，或者有重活需要找人帮忙的时候，才会炒菜。

　　还有一种可以做菜吃的，是蛮瓜。蛮瓜的外表有点像西瓜，个头稍小，颜色稍淡。蛮瓜并没有西瓜那样多汁，直接入口的话，跟菜瓜类似，口感会比较“茛”，不脆，也不是很甜。这两样瓜都不太适合直接吃，村里都是用来做菜。最广泛的吃法，是用插床插成丝，放点蒜泥和醋，搁点香油凉拌。说不上多好，跟黄瓜有一些差距，总好过没菜吃。
　　日期：2021-04-01 08:06:46
　　不管菜瓜还是蛮瓜，瓜园里都会选个大的留作瓜种。这些留作瓜种的瓜，要长得比较老，里边的籽才会饱满。长得老一些的菜瓜和蛮瓜，直接入口的时候，跟嫩着的时候就不太一样了。这时候水分更大，原本发茛的，现在变软，变得更肉头。口味也因为汁液比原来多，变得酸中有点甜，比嫩的时候好吃多了。
　　适合直接入口的，是脆瓜。这种瓜长好了纯白色，微甜，咬上去牙齿几乎没有阻力，口感很棒。现在市场上还能见到卖脆瓜的，不过更多已经跟甜瓜杂交，有一种“羊角蜜”，跟原来的脆瓜最像，价格也比较高，很受大众欢迎。
　　孩子们到瓜园偷瓜，首选是各种甜瓜。外表带花纹，与菜瓜有点像的花甜瓜，我们村的园子里肿了不少。各种甜瓜都在地里长到种子变成红色，队里才会摘下来给社员分，这样的甜瓜，从甜度上说，跟现在市场上卖的甜瓜，根本不是一个概念。相比较之下，今天市场和超市里卖的各种甜瓜，甜度最多跟那时候的脆瓜相当。这也没有办法，甜瓜的籽一开始发红，就意味着熟透了，很快就会变软，没办法长途运输了。很多人抱怨现在的很多东西不好吃，跟不方便运输有很大关系。许多农产品，如果等长到好吃了，就只能在地里才能吃到，运不出来了。

　　日期：2021-04-01 09:40:13
　　菜瓜

　　花甜瓜
　　在我的记忆里，那个时候的瓜，普遍比菜要便宜很多，和现今的状况正好相反。现在不管是超市还是市场，一般情况下瓜都比菜贵多了。瓜和菜，经常会被同时提及，比如砍瓜切菜，瓜菜代等等。我们那个时候，尽管生产队分的瓜比较多，每一家都不会缺，但是几乎每个小男孩都会有偷瓜的经历，不会被大人视为偷。如果是菜，那就不一样，偷菜的人很少。至于原因，我想，如果仅以自己的口腹之欲为目的，在别人眼里看来是有情可原的；如果不是这样，而是以家庭占有为目的，性质就会不一样了，会被看成贼。

　　我们村管偷瓜不叫偷，叫扒瓜，或者爬瓜，具体哪个字没有考证。盖因瓜园的瓜秧比较低，一般偷瓜者，都会从瓜地旁边的沟，或者长得稍高一些的庄稼地里爬过去，将自己隐身于瓜秧中间。如果是光头不穿衣服，行踪再隐蔽一点，在天比较热的中午，看瓜的人就算不睡午觉，也很难发现。当然这活儿一个人不行，需要团结协作，一个趴在瓜垄里摘，摘完顺着垄往外滚，外边需要一到两个人传递。

　　我们村爬瓜有一个顺口溜，是我们自己编的：下定决心去爬瓜，不怕牺牲多爬俩，排除万难都吃了，争取胜利往家拿。往家拿，那是个别人。虽然爬瓜不会造成严重后果，但是一般来讲，农村老实本分的良民居多，偷瓜带回家还不如扔掉，带回去是要拳脚伺候的。即使不往家里带，也存在很多风险，看园者有的时候发现了认出你来，抓不着你也会向家里大人告状的。瓜