日期：2019-12-06 14:38:08
　　脱坯烧窑（中）
　　从1964年开始，冀中平原的农村，开始了一个盖房高丨潮丨。前几年，大都是翻盖旧房子，拆旧房的材料，凡能用的统统用上，实在不够了，缺什么再购置一些。一般垒基础、房檐及“卧垒”时用旧砖，仅“戳斗”用新砖，这样，花几十块钱，买两千块青砖就够盖三间房了，远处看来还跟新房差不多。当地传统的夹皮墙，外皮包砖，要卧垒一层，竖垒一层，为的是跟里墙的土坯结合紧密。竖垒的这层名曰：“戳斗”，用砖不多，却很显眼。翻盖旧房毕竟有限，一批小伙子到了婚龄，需要大批新房，砖的需求量大增。传统的青砖窑，建设投资大，烧起来费人工，还产量低，因此价格高。一种烧红砖的简易小窑 应运而生。

　　这种窑，都是农户自烧自用，没有专门经营此业的。在村边的麦场里，拉来土料，请人帮忙脱坯，然后紧挨坯垛垒小窑烧砖。小窑为圆柱型，上下一般粗，跟电影里日本人的炮楼相似。名曰“窑”，其实没有窑，就是把晒干的土坯一层层码起来，最外圈的一层砌密实一些，表面再抹上麦秸泥即可。窑的大小随意，不管烧三万块或五万块砖，都是垒成一个窑。垒窑需要请有经验的师傅指导，最初要从外村请师傅，烧过几次，有心计的人就掌握了要领，再以后，本村也就有了烧窑的师傅。

　　传统青砖窑，是把坯装满后，从火道填煤烧火；红砖小窑是在码坯时，把煤同时装进去，烧小红窑的技术关键在于装煤。一般每块砖需装二、三两煤，码一层坯，撒一层煤，下边几层要多撒，往上逐层递减。根据坯的数量，大体确定窑的直径，逐层码上去，把所有的坯全部码完为止。一般需要二、三十个乡亲帮忙，有人用小推车把坯运到窑前，几个人蹲在上面码，码满一层，众人用荆条筐背来碎煤，撒在坯上，师傅在旁指挥，并记着筐数，每层大体撒若干筐。几万块坯，一天码完，最后外层抹上泥，就开始点火。在窑下边一侧的地上掏洞，在洞里点火，先用柴禾引着干柴，用干柴烧上几个小时，直到把窑里的煤引燃为止。此时便大功告成。以后十来天，只需窑主人每天来看看，发现外层的泥有了干裂缝，用泥补上即可。最后，窑里的煤燃烧完毕，土坯就成了砖，过若干时日，晾凉了，找方便时候再拆窑出砖。出窑时把砖分类，靠近外层的砖火候小，但不变形，名曰：“面砖”，用来垒房的中、上层；窑中心部位火候大，砖有变形，但极坚硬，耐腐蚀，用来垒下层基础。有装煤量过大的，中间部分的砖块会烧结成一砣，这部分砖就作废了。

　　帮忙装窑的乡亲，要管三顿饭，预备些旱烟末、一毛前的烟卷；指挥烧窑的师傅，若是外村人，要格外招待，一到现场，先给一盒两毛五分钱的“佳宾”烟装在兜里，午饭、晚饭有酒有菜，还有人陪着在屋里吃。后来请本村的师傅，就不同了，要跟众人一桌吃饭。点着火的当晚，众人已经散去，主人才再备一桌酒饭，犒劳一下师傅。当地有讲究：“一个棚里不能待两样的客人”。本村人都是来帮忙的，不论师傅还是壮工，招待上要一视同仁。

　　烧红砖窑用精制坯。脱坯也是请人帮忙，大多是原来大队青砖窑上干过活的技术人，也有后来逐渐练出来的新秀，这些技术人需要烧窑主人逐个到家去请；走动紧的乡邻们则自动前来帮忙，做些粗活。一般做粗活的人比技术人还多，因此，脱坯人不再干摔泥、码架等粗活，专职脱坯。脱坯用的板凳、弓子、挖泥的铁片，大都是脱坯人自带，斗子则由主人花钱租来。不等天亮，做粗活的乡邻先来，潲水、摔泥、准备砂土等等；太阳出来了，技术人才来，此时准备工作已经就绪，只管下手脱坯。一砣摔好的泥，过上一会儿，稍嫌硬了，喊来做粗活的，再摔一遍。脱坯人很是神气。

　　有做粗活的年轻人，找机会换下脱坯人，悄悄脱几斗子坯，练练手艺，后来不少的脱坯技术人就是这样练出来的。其实脱坯并不复杂，把泥块装进斗子，再扣出来就是坯，但未经训练的人，很难做到质量好、速度快。脱坯的动作简单、重复，但每个动作都要做到最简捷、最省力、最到位，因此都有要领，只有按照要领做了，才有好的效果。有如士兵的队列动作，看似简单，实则每一个细节，都是经验的总结，凝聚了前人的心血，因此是最科学的。

　　前来帮忙脱坯的，不论技术人还是做粗活的，都是管吃饭、管抽烟，招待标准一致。但比起盖房、装窑等，脱坯的饭食要好很多，都是吃白面，最多在白面里掺些白棒子面；要面子的主人，午饭、晚饭还有少许腥荤。最大的不同是每天吃四顿饭，除正常的三顿饭之外，傍晌午还有一顿加餐，名曰：“巳时包子”，种类多为素馅儿包子，也有伴以炸油条的，用大笸箩装了，送到脱坯的场地，众人简单洗手，狼吞虎咽的吃几个，喝几口开水。

　　烧一窑砖，盖三、四间房用不完，剩下的砖卖了，就够脱坯、买煤、烧窑的花销了，净赚一座房子的砖用。村里有日子宽余的人家，盖房为了省事，不再烧窑，托人到窑主家说合，就近买了。