那天我请假去到店里后，我忙了一天，打扫楼上楼下各个房间及阳台的卫生，擦窗户、擦玻璃、擦阳台走廊，拖地，清洗院子等，那天把我累得腰酸背疼的。
　　日期：2019-01-21 19:17:06
　　那个时候也傻，也不知道让请来的那些小姐干这些活。不过，那些小姐在店里，要不坐在一块在理发厅里聊天，要不就一块在休闲厅里看电视唱歌，我看见她们从来没和她们说过话打过招呼，看见她们我都是离得远远的，她们也不和我说话打招呼，在我心里，我感觉她们又脏又神秘。在美容院里，我丈夫在外地请了四五个小姐来，小姑子丈夫那边请了，三个小姐来，我丈夫的确是常常陪那些小姐们在休闲厅里聊天唱歌，但我丈夫对我说，说要想让人家挣钱，就要对人家好，还要买化妆用品给人家，让人家打扮得漂亮些才行，我想可能也是，所以什么事也从来没想着让小姐们去做，还好吃好喝的做给她们、端给她们吃，我丈夫更是说怕人家走了，所以他要天天陪她们聊天说笑，让她们心情开心愉快等。

　　日期：2019-01-21 20:21:36
　　开业那天，是选择的星期天，所以那天，我婆婆、我大姑子一家三口、我小叔子一家三口、我小姑子一家三口、我一家三口都悉数去了在镇里开的美容院，我丈夫把他单位几个玩的好的也请去了，小姑子的丈夫及大哥、小姐、弟弟，也请了三朋四友去了，因为派出所就在镇上，所以小妹夫派出所的同事及镇上的人去了不少，还有小妹夫的大哥的村就在镇的边上，其大哥又是村长，所以此村的人也去了不少，店里开业的时候，请了一个厨师，一个服务员，厨师和服务员都是小妹夫的小姐请来的。

　　开业那天，小姑子、小妹夫坐守在一楼大厅的柜台招呼客人，我端了、洗了一天的盘子，摘了、洗了一天的菜，我丈夫陪了一天的小姐们聊天。
　　我、我婆婆、大姑子、大妹夫、小叔子、弟媳，我们这几个都是没见什么世面的，也就是我们的思想观念还接受不了那些小姐们的思想，所以我们在店里都离那些小姐远远的，如果我们在休闲厅里玩，看见只要有小姐过来，我们就赶紧走开。
　　因为店里开业那天，我婆婆也来了，所以我就喊了我婆婆，和婆婆决裂的事也抛到九霄云外了。
　　日期：2019-01-22 03:39:49
　　从那天店里开业后，我就没再去店里了，因为每天要上班，还要每天接送孩子上学放学，接回来后还要赶紧做饭，好在我们搬到自来水公司后住的离我单位比较近，骑自行车最多十分钟的路程。
　　开店后，这些事都不能指望我丈夫做了，一个是他也要上班，他们公司规定他们抄表员每天上午十点到他们所在的办公室报到，报到时向科长反映情况或接受任务，如果没有情况或任务就都各自出去自由抄表到处跑；二个是他还要跑到店里去管理，从开店后，他基本上都是下半夜才回家，回家后就疲劳地倒头就睡。
　　开业没几天，小姑子说他哥哥请的小姐有事走了两个，还有三个，加上小妹夫那边请的三个，还有六个小姐，小姑子说店里请一个厨师，一个服务员忙不过来，于是就又请了一个配菜的，因为开的店又是餐厅，又加上美容美发按摩的六个小姐，才开业来吃饭来玩的人也不少，所以吃饭的人多，厨房忙不过来。那个时候店里请的小姐，不给基本工资，但管吃管住，小姐挣的钱和店里平半分，比如小姐给客人洗头洗面按摩等，挣二十元，交给店里十元，挣一百交给店里五十，才开业，客人比较多，但店里确没收到什么钱，因为小姑子坐在一楼大厅巴台那儿，主要只管了给吃饭的客人点餐记帐，小姐们挣没挣到钱她一概不知道，再者她也不好意思监督侦察小姐她们，那些小姐们都是人精，哪儿会主动交店里钱呢？所以来玩的客人不少，但就是没收到什么钱，不过来吃饭的人不少，但就是打白条的人多，因为小妹夫的关系户客人不少，基本上都是吃饭打白条，后来这些情况被来店里玩的小妹夫的二姐(实为小妹夫的小姐，称二姐是为区别店里请的小姐，后边以后的称呼均将改为二姐，并不再提示)，在翻看店里小姑子的记帐本时，发现记帐本里没收提到小姐们什么钱，二姐到店里观察，说发现了管理有问题，说白天应该把包房上锁，如果小姐需要用包房按摩什么的时候就到店里来拿钥匙，这样就知道小姐们挣的钱的情况了，但小姑子说她不会管理小姐们，加上店里事多忙不过来，说管了餐厅，管不了小姐们，再加上每天上午都要出去买菜，所以想请她丈夫的二姐过来店里管理，我丈夫虽然每天都去店里去，但他对小姐们也打不开情面管理，小妹夫也是每天到店里，但也不好意思管理小姐们，但我们不能只提供小姐们又是吃、又是喝、又是住的，还提供，但确收不到她们的什么钱，二姐在别人家管理已经有大半年了，又有经验又打得开情面，小姐们都怕她，所以她来店里管理是最好的人选，于是我只好同意请二姐过来店里管理。

　　但二姐过来后，没多长时间，就和我丈夫闹出了意见，说是我丈夫请来的小姐不服管理，我丈夫还为小姐说话，还站在小姐们一方，后来小妹夫对我说，说要让我丈夫请的小姐们走，因为她们不服管理，说她们收了客人们的钱，不为客人们服务，我丈夫不同意她们走，说在外地给人家请来，人家那么远来了，现在又让人家走，人家现在也没哪儿去得呀等等。
　　再一个在店里开了不长时间后，说在公丨安丨局工作的人，说一律不准以本人及家属的名誉开美容院，否则开除出公丨安丨局，为此我们合伙开的店，就说是他二姐开的，实际上不是，开店后，我丈夫又和他小妹夫及一家人都闹出了矛盾，因为开店后，小姑子小妹夫每天都在店里吃饭，每天又是喝酒又是吃肉又是吸烟，还带不少三朋四友的到店里来白吃饭，都是些公丨安丨局的人来吃，还有小妹夫的大哥也带人来白吃，还有小妹夫的二姐在店里管理，二姐的两个孩子一儿一女也经常到店里白吃饭，二姐的男朋友也经常到店里白吃饭，二姐是离婚的，现在谈了个男朋友没结婚，我丈夫气得不行，他说他也要带人来白吃。还有请的厨师也不好好干，和小妹夫请来的小姐谈恋爱，每天两个人都在包房里公开睡觉，厨师每饨饭要喝两瓶脾酒，还要吸烟，只炒菜，菜一炒完，灶台都要服务员打扫，什么给灶换煤加煤都要服务员干，油也用得费，有一次我去店里后，打开厨房的后门，发现在厨房后面的空地沟里扔了不少白鱼条，我问怎么回事，厨师说鱼臭了才扔的，因为是二姐请来的厨师，又是二姐在这儿管理，我也不好多说，其实厨房买了两个冰柜，鱼买回来后，完全可以处理干净了后冻到冰柜里，这样怎么可能臭呢？开餐厅，厨师非常重要，再者，卫生也要分工！.承包，厨师要承包厨房的一切工作和卫生，比如厨房灶台地面卫生要承包给厨师，厨房用的食材安放要承包给厨师，摘菜洗菜，收拾桌子，端盘子洗碗，打扫餐厅卫生等承包给服务员。