刘真回头警告他：“你这副样子都对不起你自己，不知道发挥自己的特长什么时候都出不了头，今天给我切配菜，而且华鲟也能用到你的刀工，别再给我吊儿郎当的了！”
　　李秀莲浑身一震，看着刘真的眼光也变了，感激，期待。
　　刘真手，但是跟次相反，没有先处理清江鱼，而是捞起华鲟一阵捶打，李秀莲和另外一位帮厨目瞪口呆地站在一旁。
　　“烧水！”刘真回头吩咐。
　　“哎！好。”李秀莲胖胖的身体赶紧转动。

　　同样的处理华鲟的方法。
　　鱼鳞褪去，刘真把鱼往李秀莲面前一推：“给我总最薄的刀片沿着纹理滑片，不能让我看出来有痕迹。”
　　李秀莲此刻的血液已经被刘真的火热气势调动了起来，赶紧点头选刀去了。
　　紧接着刘真了一锅热油，胡萝卜，洋葱，西芹洗净切成末备用，等热油温度达到，用细密的筛子盛着菜末一下子过油，瞬间，水油相溶，在锅里翻出了花儿，马取出，菜原本的香味扑你薄而来。

　　“给我捞一条一点五斤重的清江鱼，不带花色的。”刘真对另一个服务员道。
　　清江鱼处理完毕，那边李秀莲的华鲟也差不多了。
　　配料放在铺在餐盘，红色和绿色相间，让人耳目一新。
　　“锅蒸。”
　　“一起？”李秀莲惊讶。
　　“嗯，三分钟拿出来，这样香味已经锁在里面了。”刘真道。

　　李秀莲连忙把两条鱼同时摆。
　　三分钟一到，鱼拿出来，菜香混合着鱼香给人非常清新的感觉。
　　此时刘真拿着一个注射器模样的东西过来了，里面是淡黄色的液体。
　　“这是什么？”帮厨问，这次做的江湖二宝跟次差别很大。
　　刘真神秘地笑：“杀手锏，橙汁，椰果，白醋，鱼子打得酱，混在一起，别有一番风味。”
　　这样大胆的搭配都是第一次见，但是刘真显然对自己的创作非常有自信，接下来把两条鱼取出来，下面的菜去除，这样看来一个盘子里除了两条完全没有破坏的鱼什么都没了。

　　“锅继续蒸，七分钟。”刘真说。
　　时间很快，李秀莲间还观望了一下江克泉那边的情况，还是原来自己在的时候过程，处理华鲟时还是没有看到，此刻竟然非常想让刘真赢了。
　　七分钟一到，盘子端了出来，还是原封不动的两条鱼，表面光滑，仿佛还是活着的样子，尾巴相交，像是要游出盘子。
　　李秀莲和另外一个帮厨已经被想起征服。

　　清香，李秀莲只能用两个字形容，特别清，又特别香，一点鱼的腻味感都没有，不知入口时什么味道。
　　刘真跑去养鱼的水缸边捞了点水藻，布置在盘子的空白处，瞬间，两鱼在水畅游的景象出来了。
　　“完美！这江湖二宝！还是自由自在地在江湖！”李秀莲拍手叫好。
　　这动静成功吸引了江克泉那边的人的观望，不过那边好像也已经差不多了，江克泉做这道菜已经不知多少遍了，肯定是烂熟于心，动作也是非常麻利。
　　李秀莲和对方的帮厨同时端着盖着的菜肴出去了。
　　在众人期待的目光放好，刘真和江克泉走了出来。
　　曹明主动来主持。

　　“现在刘师傅和江总厨都已经完成了各自菜肴，因为没有邀请重量级的评委，今天在场的所有人是评委，每人在品尝了两位大厨的菜肴之后去华子那里取一张票，匿名写下自己倾向的厨师。”
　　刚说完，所有人都已经迫不及待地起身去拿筷子了，生怕晚了抢不到吃的。
　　李秀莲在众人的围观期待下把手放在了盖子，此时大家都想起了两天前的那一幕，不知道有没有当时的好吃。
　　盖子刚半开，热腾腾的水汽冒了出来，夹带着香味扑面，这感觉像在一片竹林行走，突然遇到了一汪清泉，清冽的空气进入鼻腔，仔细看，两条游鱼在水悠哉悠哉地嬉戏。
　　江克泉着实被惊了一把，身为一个资深的厨师，这种味道一出现能感受到不同，目光沉沉地盯着那个打开的盘子。
　　没有花样，是两条完整的鱼，还有一点水藻，都让人怀疑这是不是刚捞出来放在盘子里的，如果不是香味逼人，甚至都不敢动筷。
　　现在江克泉那边也开始掀盖了，不出所料，也很香，不过在场的人都对这个味道熟悉了，虽然喜欢，但是意外之喜却没有。
　　正式开始品尝。
　　刘真的鱼被夹来，所有人愣住了，淡黄色的肉！
　　这是怎么做到的？这鱼一点被动过的痕迹都没有！肉入口，吃的人说不出话来，只用手划着让后面的人赶紧尝，这是想找到共鸣的人！

　　一个接着一个，越来越多的人吃到，越来越多人表示理解那种不可思议的感觉。
　　肉质有多鲜嫩不用说了，可是咬下去之后从牙缝溢出的汁水让人惊叹！
　　鱼肉的汁水配合着微甜微酸，，浓郁至极，可是一点都不违和，这是神的融合啊！
　　众人表情纷呈，两条鱼被争先恐后地抢夺一空，江克泉黑着脸看着眼前的一幕。
　　有人还想吃，可是只剩下一副鱼骨架，可惜地叹了口气。
　　江克泉咳嗽了一声，有人才反应了过来，赶紧把目光转移到江总厨的菜。
　　也是很快吃完了，可是差别可见一斑，刘真的鱼在前，味蕾已经被征服，现在仿佛再吃其他的任何东西都没了趣味，不过大家还是装作一副满意的样子频频点头。
　　曹明心不是滋味，因为他自己心里知道，胜负已分。
　　接下来的投票环节非常安静，众人默默写下自己的一票，最后唱票。
　　还是曹明去主持，杨绘此刻不淡定了，对这家伙可不能放心，来个暗箱操作也不是没有可能，赶紧走了过去，捧起箱子朝曹明咧嘴一笑，一口大白牙格外亮眼。
　　曹明咬碎了牙瞪着杨绘，他今天很随意地穿着牛仔体恤，一看是毛都长齐的样子，昨天打扮成那样是来整自己的！
　　“唱票这种事情还是公开一些较好，你说呢？”杨绘挤眉弄眼。

　　曹明心想要不是顾忌着场合一定会教训一个小兔崽子，可是算不是这场合他也奈何他不了杨绘，杨绘明显他强装的多，也高得多。
　　“一个唱票，一个记呗！”不知谁说了一句。
　　刘真和江克泉站在一旁不做声。
　　刘真对自己的作品有着绝对的信心，剩下的看各位的良心了，因此很放得开。
　　可是江克泉不一样，他不想有任何闪失，刚才大家的反应自己也看在眼里，要完全靠作品取胜可能会有危险，刚才示意曹明去唱票，如果可以的话操作一下也不是没可能，但是现在那个年轻小子却冲了去，现在形势不妙。
　　江克泉盯着众人，平常自己管着的那些人此刻竟然都不看自己一眼，眼神闪烁，心又沉了沉。
　　唱票在进行，刚开始还势均力敌，但是越到后面江克泉的脸越黑，拳头也越攥越紧。
　　最后刘真以二十十三的票数取胜。

　　看来大家还是很凭良心的，刘真非常满意。
　　“你是不是做了什么见不得人的动作？！”曹明抓着杨绘的胳膊问。
　　杨绘的大忌是陌生人碰自己，他头微微扬起，刘真知道，这是他打架前一秒的经典动作。