《睡了两天,赚了十万》
第8节

作者: 唐家宁
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  中餐厅在酒店的二楼,餐厅门口的咨客穿着酱红色旗袍,很合身也很有东方女子的优雅,淡淡的妆容完美展现了她的美丽。咨客在门口迎了我们便带着我们去找位置,两个女人站在了一起,几乎一样的身高,只是咨客在张雅娜的面前还是显得逊色不少。张雅娜的美是那种无可挑剔的美。
  我们找了个靠窗的位置,这里看见海边的渔船和天边的晚霞,影影倬倬稀稀拉拉的渔船远处漂着,映照在晚霞当中。
  “一只龙虾刺身,和两盅天麻乳鸽汤,顺便叫你们的大厨来一下,”娜姐没让咨客离开,也没等点单的服务员走到跟前。咨客疑惑的表情只保持了几秒钟就消失了,娜姐的语气里没有半点征询和商讨的意思,更别说酒店的培训中早就告诉她不能因员工间的分工而怠慢客人。
  日期:2017-07-29 11:18:40
  “一只龙虾刺身,两盅天麻乳鸽汤”咨客向正走向我们的服务员重复着菜品名称,点菜不是她的工作内容,叫厨师长没分在谁的职责范围,没几个客人上来吃饭要找厨师长的。咨客一时根本弄不明白娜姐的套路,只有遵照意思去办。
  穿着一身白色厨师服的厨师长从后厨走过来,扎着蓝色领巾。蓝色、红色、红白相间的领巾分别代表厨师长、厨师以及厨工。
  “小姐,你找我有事?”厨师长显然不是很愿意和客人直接打交道,作为靠技术立身的人是不太擅长和客人打交道的。
  “麻烦你,龙虾给我挑个大点的,还有就是麻烦你帮我把这只烤鸭拿去加热一下,顺便帮我片好切好,全聚德的烤鸭,中午刚出炉,烤五分钟就好,我特意从北京带给我弟弟的,麻烦你了”娜姐说着把我放在桌面上的烤鸭递给了厨师长。
  能做五星级酒店的厨师长,各种大场面自然见过不少,但对于两个人却要吃整只龙虾的客人打心里不敢怠慢,更加上这么漂亮的女人的请求,还有一大串关于亲情关于关心和爱护的原因,这是没有办法拒绝的一件事了。厨师长嘴里答应着接过烤鸭。向张雅娜投来善意满满的笑容。
  我也不知道娜姐为什么要用这个套路。在后来的工作中碰到的一些事情,狗血得无法直视时,我方才联想起这件事。
  原来高星级的酒店餐厅是不允许客人自带菜品,至于理由,可以站在你的角度说出一大堆为你负责的原因。更别说帮你加工了。而一旦你找了普通服务员,服务员会再汇报给领班,领班也做不了主,还得汇报给经理,餐厅的经理要做这个主也是没有胆量的,厨师不帮做你接了也做不出来,厨师不做还十分有道理,这只是遵守酒店规定而已。往往这一圈下来,事情没做成,人都气炸了。

  娜姐跳开餐厅,直接和后厨对话,厨师长一答应,什么事情都不过是举手之劳了。不在酒店里耗上几年,这些套路你根本就想不出来。娜姐当然是深谙此道。
  乳鸽汤很快就上来,张雅娜笑意盈盈地看着我:“快喝了,补补身子”
  “哦,”我应着打开盛了一勺汤,“我又不需要补”
  “这几天会很累,补充点营养”我不知道张雅娜口中的累指的是哪个方面。
  “哦,”起初的那些日子我在张雅娜面前木讷得出奇,像 一个没有见过世面的山里孩子。但就是这样的我,对自己的表现自卑得不行的那个阶段却是张雅娜对我最满意的状态。

  乳鸽汤自然是可口的,长期生活在南方的海边小城,对于汤的要求是很高的,也自然对汤的品鉴很在行。“不错,煲的火候刚好,肉没烂,汤色很清,咸淡刚好”好不容易碰到我有点发言权的项目,自然要说上一些,要不就太冷场了。“煲太久,肉烂了吃起来渣,况且肉末碎了到汤里,汤色会浑浊”
  你们南方人到了北方会很麻烦的,没人给你煲汤的。张雅娜一边说也一边喝汤。
  再端上来的是烤鸭,这全聚德的烤鸭还真是名不虚传,就那么一眼一看,再一闻你就知道它非同一般,这也难怪许多年以后人家可以凭一只鸭子打进A股市场。
  烤鸭的摆盘很是讲究,硕大一个白色碟子,中间整齐地摆放着切得很均匀的鸭肉,切成细丝的葱丝和青瓜条摆放在碟子四周,以张雅娜的恭维厨师长的话说,比全聚德餐厅摆的好看多了,这一点也不夸张,毕竟一个是做味道,一个是做排场和服务。
  “还有半只,我看你们这么多菜,估计是吃不完的,我给你封好了,明天再吃时我再给你们加热”厨师长说。

  张雅娜夹一块鸭肉,蘸了甜面酱递给我:“先尝尝,”我不知道在她眼里,那时的我是不是特别像他需要照顾的弟弟,但她在我心里完全已经是一个我梦想中无数次出现过的姐姐。
  “陪姐姐喝点酒吧,”张雅娜说着叫来身边的服务员。
  “两杯长城解百纳”张雅娜点好了酒,我那时已经开始学会喝酒了,但对于酒的品质和种类却知之甚少,张雅娜一切都帮我想好了,根本不需要我操心。
  龙虾、烤鸭、葡萄酒,这比起我宿舍的方便面简直是天囊之别。我说:娜姐,吃完这餐我可以继续吃方便面半个月了。
  张雅娜给我夹一片龙虾肉,放我碗里,看着我吃,说:跟姐回北京,我们不吃方便面。
  日期:2017-07-29 12:10:37
  我笑笑,只当是玩笑和客气。
  半杯葡萄酒下来,张雅娜的脸上泛起一点点红晕。
  “娜姐,你真好看”我忍不住说了出来。
  “答应娜姐,以后不许找比你娜姐难看的女孩”张雅娜笑笑,除了浅浅的酒窝,白白的牙齿很是吸引我的注意。
  “我怎么会找其他女孩?我只要娜姐”我并没有欺骗张雅娜,那时的我心里只有她。我以为我不会改变。
  “嘴巴真甜,不过我喜欢”张雅娜望向玻璃窗外。晚霞已经悄然隐去。星星却没有出来。几点渔火点缀着远处的风景。我望着张雅娜,这女人,侧颜也完美。

  “我们去海边走走”不知什么风景吸引力张雅娜,服务员递上账单,张雅娜在上面签了字。
  这个够我吃上半年咸鱼稀饭或者方便面了。我说娜姐以后不用这么浪费了。
  “现在的你配得上最好的”我不明白这话的含义,但听得出她对我真心好。
  黄色的海滩边,散步的人很多,有带着孩子的父母、有三五成群的年轻人,更多的是卿卿我我的情侣。张雅娜挽着我的手臂,头轻靠在我的肩膀上,在别人眼里,我们也是一对浓情蜜意的小情侣,回头看我们的人很多。我总感觉到大家都是因为张雅娜才看向我们。
  “娜姐,你看你吸引了多少回头率,都看着我们呢”我的心里有着很美好的满足感。有这么一位出色的女人在身旁,哪个男人不是意气风发呢?
  “是看我们呢,包括你,傻瓜,你不知道你很帅吗?”张雅娜的话更让我心花怒放。
  “我们也去放个孔明灯吧”不远处有情侣正在孔明灯点火,夜空中已经飘着几个通红的孔明灯,一闪一闪,越飞越高。张雅娜的兴致很高,脸上的神情不再是往常的干练和稳重。散发出从来没有的天真和调皮。
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