怎么回事呢？

　　说到底，还是人太少了。
　　就像前面有网友说的，中餐馆的老板为了节约人手，一个人同时做几份工作，大家都吃不消了。
　　就拿我自己来说，我应聘的是沙拉厨师。
　　可是我来上班的第一天，是干的传菜工。
　　然后我还要做沙拉。
　　下班之后，还要帮着打扫大厅清洁，收拾餐具，帮忙洗餐具。
　　我相当于一个人，干了三份工作。

　　安吉罗更惨。
　　他一个人干好几份工作。
　　他主要职务是大厨，负责做菜。
　　但是他同时又是帮厨，要切菜和备菜，同时又是洗碗工，在白人妹子没上班的时候，他要洗碗。
　　他可是53还是54岁的人了。
　　每天从早上六点钟，干到晚上十点钟，十一点钟。
　　是个人都吃不消的。
　　所以我才去餐馆第二周，他开始冲我发火了。
　　日期：2015-07-12 07:12:00
　　我工作的那个餐厅，要求是菜全部新鲜现做。

　　盘子要见底了，马上就要叫厨师做菜。
　　客人多的时候，菜被取走得很快，厨师同一时间要做五六样菜。
　　全都是安吉罗一个人做。
　　他是人，不是机器人，他只有两双手，所以他哪里忙得过来。
　　我呢，负责传菜和叫菜，菜没有了，我就只能叫安吉罗做菜。
　　所以安吉罗特别火大，他说，你别老叫行吗？我来不及做啊！

　　我知道他来不及做，所以我就主动表示，我可以帮你做，或者我可以帮你打打下手，切切菜。
　　我真是好心想要帮他，因为我知道他一个人做了几个人的工作，我不也一样吗？大家将心比心，都是人。
　　可是安吉罗觉得，你是在羞辱我吗？
　　他死活不要我帮忙。
　　而且这老头子特别挑剔，我也忙啊！我既要传菜，又要做沙拉，一个是在外面大厅，一个完全是在后厨，我一个人分身乏术，我只能顾到一头。
　　安吉罗有时候发现，外面没有菜了，但是我没叫他做菜，他就冒火了，对我说，你怎么那么懒惰啊？你的工作你都不好好干吗？

　　我就解释说，我分身乏术，老板叫我做沙拉。
　　安吉罗就特别不高兴，他就觉得我没有尽到我的职责，我很懒惰。
　　再来。
　　我传菜的时候，其实是必须一直站在大厅，看到菜快要没有了，赶紧到厨房叫安吉罗做菜。
　　这个时候，安吉罗又来挑事了。
　　他说，你站在大厅无所事事是吧？也不去厨房帮下忙！
　　我说，我怎么无所事事了，我是传菜的，我不站在大厅盯着菜，我跑到厨房，那大厅谁负责。
　　安吉罗就特别不满，他说，你就是站在玩，你没事儿干可以帮洗碗工洗下碗。
　　哎呦我去，我干了沙拉厨师，干了传菜工，我还要干洗碗工是吧？
　　大哥你是不是被中国老板洗脑了啊！
　　我应聘的是什么，我就干什么工作，当初没给我说，我就不会做。

　　我可以忍受恶劣的工作环境，我也可以忍受低廉的薪水，但是我不忍受老板随意变动，说话就要算话。
　　日期：2015-07-12 07:25:00
　　于是我就跟安吉罗摊牌了。
　　我说，我是来做沙拉的，顺便帮忙传菜，但是我主要是做沙拉，老板也答应过我，最晚下午两点钟下班，所以，我是不会加班的，我也不会做其他工作，帮忙可以，我有时候，我心情好，我就愿意帮助别人，但是，别人的工作我没拿钱，我就不该做。
　　安吉罗说，厨房就我们三个人，但是工作有那么多，你不做，那我和洗碗工就要多做，大家一起来分担啊！
　　我说，对不起，我知道在正规的加拿大餐馆，主厨是主厨，帮厨是帮厨，一个主厨配有几个帮厨，洗碗工是洗碗工，沙拉厨师是沙拉厨师，大家各司其职，这家餐馆，请的人手不够，所以充分压榨我们。我们每个人，连续工作八个小时，甚至不止。我们没有休息时间，我们一天只有半个小时吃饭时间而且还被扣了钱的。所以问题的关键不是在于我们之间帮不帮忙的问题，问题的关键在于，人手不够，我们应该要求增加人手的问题。

　　我又继续说，安吉罗，今天我可以洗碗，可是，我同时又要做沙拉，我又要传菜，我一个人根本忙不过来。然后我每件事都做得很马虎，很粗糙，然后你会骂我，老板也会骂我，我呢，因为太累了，心情也不好，我就会跟你们吵架。然后呢？大家都不开心，工作环境很紧张。安吉罗，你希望这样吗？
　　安吉罗觉得我简直无可理喻，他压根没想到，我虽然口语烂，但是我这么能说。
　　他就不理我了。
　　而且这家伙特别坏。
　　他跑去给老板打小报告。
　　说我懒惰，自私，不帮别人干活。
　　他还跑去给白人妹子说，我表面上看着对人好，其实完全不帮别人，我完全不帮白人妹子洗碗，他都帮白人妹子洗过碗。
　　几十岁的人了，还干这种事，打小报告，挑拨离间。
　　可是，无所谓，我有我的价值观。
　　我就觉得，我要有命赚钱，也要有命花钱。

　　我觉得工作很辛苦，我在我能承受的范围内工作，我每天上班都保持好心情，然后对同事友善一点，我不喜欢因为工作太累，对大家态度不好。
　　日期：2015-07-13 21:52:00
　　大家就这么尴尬地工作着。
　　到周末了，餐馆的生意就是，一到周末就特别忙碌，老板找了一个新帮厨。
　　是一个年纪和我差不多大的本地白人，叫做史蒂文。
　　斯斯文文，安安静静。
　　他的主要工作是帮安吉罗备菜。

　　第一天上班，又是周末，安吉罗的脾气又上来了。
　　他没时间指导史蒂文，史蒂文就按照大致的方向做事，安吉罗又觉得，没有达到自己想要的效果，他就开始对史蒂文咆哮。
　　史蒂文第一天上班，完全被厨房这样的架势给吓住了。
　　一个大男人，都开始颤抖了。
　　安吉罗的脾气就是这样，他觉得他太忙了，压力大，就把火气发到别人身上。
　　但其实他也没什么恶意，就是一种他的发泄。
　　我明白他这个性格缺陷，可是，谁来工作也不是受气的啊！
　　所以我就想，安吉罗冷静下来还是会跟史蒂文解释清楚的，可是当时你别指望两个人互相理解了。
　　我就干了一件事。
　　我跑去倒了两杯饮料。
　　一杯给安吉罗，一杯给史蒂文。
　　我说，两位大哥，冷静，慢慢做，不要着急上火哈！
　　安吉罗一看我出来调节气氛，他又是，哼一声，自己忙自己的去了，然后不再为难史蒂文。
　　我就给史蒂文说，没事，安吉罗现在太忙了，压力大，你多理解。
　　史蒂文吓坏了。
　　我看了真是觉得，何必这么吓唬一个新人。
　　日期：2015-07-13 22:00:00
　　本想着厨房终于来了一个帅哥，以后不用终日面对安吉罗这张臭脸了。

　　可是，三个小时之后，史蒂文找到老板。
　　他说他不想干了，让老板给他现金，然后走人。
　　老板问他，怎么了？
　　史蒂文说，我不喜欢给别人打下手，而且老有人对我咆哮，压力太大。