《丽江掌柜——我开客栈这些年》
第24节

作者: 海盗216
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日期:2012-11-23 10:51:49

  一股浓郁的肉香扑面而来,让人闻着有直接吃生肉的冲动。
  “这个肉,太香了!”我用筷子夹起一块半个手掌大的上好五花肉,肉的表面纹理清晰,对着太阳光一照,竟然穿透出晶莹的光泽。
  “是啊,这个肉,你在其他地方肯定是吃不到的。”和郁佳解释道,“因为是自家在地里放养的猪,没有吃过任何的饲料;而且,因为是地里放养的,比圈养的猪肉又更加有风味。”
  说着,她从脸盆里夹起好几块肉,放到烧烤架上烤。
  烧烤炉里的炭火是早就生好的,几块五花肉一上烧烤架,就被熊熊炭火烤得直冒着油泡,肉香更加浓郁,伴随着“滋滋”的油爆声,让我连吞好几口口水。

  “好了,可以吃了。”和郁佳把烤好的肉分给了我和赵月,还有几位围坐在一起的客人。
  我夹起一块白白肥肥的还在冒着油的五花肉,蘸了一点干拌的调料,放到嘴里。用力一嚼,溢出来的油就顺着嘴角要往下流,我连忙叫赵月:“快,快,餐巾纸!”
  这个肉肥而不腻,细嫩化渣,配上干拌的蘸料,实在是难得的美味!我一连吃了好几大块,连呼过瘾。赵月也吃得不亦乐乎。
  “叔叔,您回来了?”赵月转过头,对着一个牵着三匹马,从门外进来的中年汉子说道。
  原来是和郁佳的父亲。听和郁佳说过,她父亲在木家寨马场做马夫,带领客人游玩茶马古道。
  “是啊,赵月,你们来了!大家慢慢吃!”和郁佳的父亲显然是刚下班。他笑着冲我们和其他客人点点头,把三匹马牵到了大门边的马厩里。
  “那匹马长得好漂亮!”我指着一匹棕黑色,毛发油亮的马说道。
  和郁佳说:“战哥你好眼力,这是三匹马里面的头马。”
  “它叫什么名字呢,不会是西门庆吧?哈哈。”我说。
  “呵呵,你也知道小刚的段子啊。——它叫韦小宝。”和郁佳说,“待会儿午饭后,月月我们三个去骑马玩吧!”
  “嗯,太好了。”赵月说。
日期:2012-11-23 10:55:55

  “对了,你们家门口的对联是黄色的,这有什么说法吗?”我问和郁佳。
  “呵呵,这个是我们纳西族守孝的传统了。”和郁佳说。
  “守孝?”
  “嗯,我们纳西族都有守孝的传统。家里有老人过世,后人必须要为老人守孝三年。这三年里,家里不能有嫁娶的喜事。而这门口的对联呢,就是为我爷爷守的。”和郁佳解释说,“根据守孝年份的不同,分别用绿色、黄色和红色三种颜色来表示。黄色表示是守孝的第二年,到明年就会换成红色的了。因为我们觉得守孝满三年是件大好事,所以要用红色。而且守孝期满,一定要大摆筵席,款待亲朋。”

  我点点头,表示敬佩。
  同时,我也知道,其实守孝三年的传统,以前我们汉族又何尝没有呢?只是很多的老传统,现在已经离我们越来越远了。
  这时,小刚和松哥也过来了院子里作客。
  他们说今天有好几个朋友家都在杀年猪,所以要赶好几个场,因此来迟了些,而且玩会之后还要去别家。
  非常特别的是,小刚的左手戴了一只厚厚的皮手套,皮手套很粗糙,没有分开手指。
  而手套上,站着一只神情警惕,目光犀利的——雕。
  小刚说,这是他养的宠物。
  纳西族有打猎的传统。打猎时的标准配备,是天上飞着雕,肩上扛着枪,胯下骑着马,地上跑着狗。于是他也要按照捉——养——驯——猎的顺序,好好调教手上这只雕。
  并且他和我约定,驯好这只雕之后,带我一起去打猎。
日期:2012-11-23 11:32:29

  说话间,准备开饭了。
  院子里已经摆好了十张桌子。四方形的桌子,八人一桌。

  一个装束别致的老者,走到了堂屋前。大家纷纷围拢过去。
  看来还要举行一个仪式。
  老者身着深黄色的长袍,长袍的领口、袖口和开襟都有手工的绣花。头上戴了画有神仙图案的帽子,帽子顶上,插了几根长长的羽毛,有点像印第安酋长。
  我知道,这位是纳西族的东巴。
  纳西族的文化,被称为东巴文化;纳西族的本土宗教,叫做东巴神教。而东巴这两个字,也是对某类人员的特称。东巴,实际上就是巫师、医生、老师,和学者的集合体。而且,纳西族的东巴,基本上都是姓和。
  只见这位东巴手持法器,脚步一抬一走,口中念念有词。因为说的纳西语,我听不懂。不过估计大概是感谢诸位大神,让我们又有了一个丰收的好年头之类。
  仪式很简短,只有几分钟。
  接下来大家纷纷入席。

  都是地道纳西族农家风味菜,有拉市海土生土长,一年长不到二两的土鲫鱼,也有自家养的农家土鸡,加上一些纳西族的秘制调料,我和赵月吃得大快朵颐。尤其是一道用新鲜猪血和糯米填充,猪小肠灌制的“糯米血肠”,很合我胃口。
日期:2012-11-23 11:34:38

  正在我埋头享受美食之际,赵月用胳膊碰碰我。
  我一抬头,才发现我们这一桌,只剩我们两人,其他人都起身离席了。而我们桌子的四周,又已经围站着好几个人,他们一幅准备坐下来吃的样子,跃跃欲试。
  默然的放下筷子,我有点依依不舍。赵月拉着我起身,走到院子边上。
  果然,刚才几个还在跑堂端菜的妇女,已经在收拾我们的桌子。而刚才站我们身边那几个人,已经坐下来等待上菜了。
  我这时才发现,院子里站着的客人,人数很多了。
  赵月说:“这个叫流水席。客人多,桌子少,只能这样了。”
  我摸摸肚子,好在刚才吃了不少的烤肉,也不觉得没吃饱。
  饭后,多数客人陆续告辞,有少数的留下来继续玩。
  和郁佳和其他几位妇女一起把院子的桌椅碗筷收拾好,过来向我们说:“走吧!骑马去!”
  正好三个人。和郁佳把马从马厩里牵出来,让我骑了那匹头马。
  和郁佳带路,我们骑行到了远离拉市海的一片山坳里。这里不会有普通游客来玩,本地人也很少过来这里。
  而这个山坳里,有一大片美丽的白桦林。
  我们就在树林里,信马由缰。
日期:2012-11-23 13:11:36

  十五
  第二天,我们包了松哥的面包车,来到玉龙雪山。
  因为赵月说,虽然在丽江做了那么久生意,自己却还没有上过山。
  玉龙雪山是当地人的神山,被认为是三朵神的化身。
  终年积雪,四季不化。
  山上白雪皑皑,冰川矗立,景色秀美,宛若人间仙境。
  玉龙雪山分为好几个各有特色的景区,云杉坪,冰川公园,牦牛坪,蓝月谷,黑水河白水河,当然,还有纳西族的爱情圣地——殉情谷。

  想到殉情谷,我心里咯噔一下,赵月不会拉我来殉情吧!
  赵月的体质偏弱,上山之后,就一直有点轻微的高原反应,头晕。于是我给她买了罐装氧气,吸氧后,症状有所缓解。靠着氧气的帮助,我们慢慢走,慢慢玩。
  缓缓步行的时候,我一度在想,当我们老了,也能像现在这样,互相搀扶着散步,该有多好!
日期:2012-11-23 13:12:29

  我们缓步来到了黑水河白水河相汇的地方。
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