《食神》
第60节

作者: 泡一杯红尘
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  电话又挂了。
  谢小伦扭头就把手机撂到床上,自己去卫生间洗澡去了。
  对于这种软硬不吃的小崽子,好好跟他商量他根本不会听。
  只有坚定的规则和持续的奖励,才能帮他清醒,重回正途。

  越是这种时候,家长的定力就越是重要。
  不管他们撒泼打滚还是哭闹,规则就是规则,绝不能有半点松动。
  否则情况只能是越来越糟糕。
  潘贤憋屈不已,站起身在卧室里走来走去,脑子里不断的天人交战。

  吃喝玩乐,吃可是比乐重要的多的需求啊。
  饱暖才会思乐子。
  饿着肚子,谁会有心情玩游戏?
  左右思量了好半天,潘贤终于狠狠一跺脚。
  “算了,去就去。他光说让我去,又没说让我学,大不了去学校睡觉!”
  心里盘算清楚,潘贤推开房门,冲着客厅内的父母说道:
  “爸妈,我想过了,明天我去上学。”
  “哦,知道了……”

  潘修然正在低着头发愁。
  脑子有点溜号,听到儿子的声音,习惯性的烦心的摆摆手,不过随后猛然惊醒,嚯的一声从沙发上站了起来。
  “你说什么?你明天去学校?!”
  潘修然因为儿子不去上学已经愁了很久,想尽各种办法都不管用。

  他万万没想到,自己小舅子只不过是来送了点吃的,居然转眼就把儿子不想上学的毛病给治好了!
  这河粉,这么神吗?!
  潘修然满脸惊愕,两根手指夹着的烟头,在不停的颤抖!
  “每天早上我就去,你和我妈,不用担心了……”
  潘贤皱着眉,或许是不想听父母啰嗦,说完之后便关上了自己的房门。
  他的话语不多,可落在潘修然夫妻两人心中,则无异于天降落雷一般震撼!

  为了儿子的事情,潘修然心里压抑了很久,甫一解开,他只觉得一阵神清气爽,生怕是自己听错了。
  “媳妇,儿子刚才说的是要去学校是吗?”
  “对,我听的也是。”
  谢华同样激动不已,朝着丈夫点了点头。
  “太好了!”
  潘修然兴奋之下,上去一把搂住老婆,狠狠的在其脸上嘬了一口。

  谢华又喜又羞,推开男人轻轻在其胸口处捶了两下。
  “你真是的,都老夫老妻了还这样……”
  平时晚上睡觉的时候,谢华只要一往男人身边凑,潘修然立马就往旁边躲。
  时刻和她保持安全距离。
  没想到今天一激动居然会这样,真是让人一言难尽……
  “小伦厉害啊,太厉害了……”
  “那不是小伦厉害,是他带的食物的功劳。”
  “对对对,你说的没错。是炒河粉厉害,老板厉害!”
  今天要做锅贴,林冲起了个大早,去菜市场把提前定好的肉馅和面皮拉回来。
  面皮是他去鲜面店定制的,加入了一定比例的盐。
  做锅贴的面皮需要比一般的饺子皮稍微硬一点,这样做来的锅贴不容易塌架粘锅,也会更筋道。
  如果用手和面,需要大量的精力,林冲索性把这些基础工作外包出去,自己则集中精力煎制锅贴。

  肉糜也是他提前找肉店老板打好的。
  七分瘦三分肥,用料扎实。
  提前加入了林冲调制好的料水,用搅拌机持续搅拌打劲。
  经过这段时间,林冲成了市场内无人不知的小老板。
  谁见了他,都得乐呵呵的上来叫一句林哥。
  这声林哥,跟年龄无关。
  林冲今天打算做荤素两种口味,芹菜猪肉和韭菜鸡蛋。
  另外,光吃锅贴有点单调,再配上一碗浓稠的小米粥,那家常过日子的味道“咻”的一下就上来了。
  只不过,他这搭配应该算是早餐,可林冲又没办法那么早开店,只能拿早餐当午餐卖了。
  王德顺到单位的时候林冲正在门口择韭菜,知道今天要换锅贴,老头昨晚嘴巴馋了一晚上。

  馅料还没开始调制呢,他口水都快下来了。
  王德顺稀里马哈的把办公室胡乱拖一遍,然后就乐滋滋的跑到林冲这边报到来了。
  “小林啊,我来帮你择韭菜吧?”
  这几天生意忙的时候,隔壁的叔叔婶婶都乐意过来帮忙。
  那些有点技术含量的活计他们做不了,基础的还是能干的。
  林冲倒也不再拒绝。
  给王德顺拉了把椅子,两人边处理韭菜边聊天。
  过不多会儿,殡仪馆的那帮人渐渐都来了。
  白班九个人,除了三个有事儿的,其他六个人全跑来帮忙了。

  搞的林冲都分不清楚,到底他们的单位是隔壁还是自己这儿。
  当然,这种情况不忙的时候可以,真的来人了,自然还是以工作为主的。
  有了大家的帮忙,原本最耗时的择菜工作,没多大一会儿就搞完了。
  菜品备齐,林冲开始正儿八经的调馅。
  把肉糜倒进大号的精钢盆里,依次葱姜水,花椒水,鸡精,盐,十三香,生抽老抽,顺着一个方向继续搅拌打上劲儿。

  然后葱姜蒜末热油泼香之后,再搅拌均匀。
  然后再取一个盆子准备韭菜鸡蛋馅料。
  与此同时林冲开始开火熬制小米粥。
  前段时间他曾经熬过一次米粥,这次再来,比之前熟练了一些。
  时间一点一点的过去,锅贴已经全部包好,一个个排列整齐,宛如精美的仪仗队。
  休息一会儿,等差不多十一点半了,林冲这才开始正儿八经的煎制。
  煎锅贴需要大号的平底锅,这些店里面以前就备的有。

  林冲发现这锅的时候,心里还是挺纳闷的。
  二舅一个卖骨汤面的,准备这么大平底锅干什么?
  难道真是别人说的。
  水平越菜,装备越帅?
  既然有现成的,自己不用再额外花钱,正好。
  清洗干净,打开炉灶,干就完了!
  做锅贴需要注意两点,外皮金黄酥脆、内里馨香爆汁。
  只要满足这两点,换成什么馅料都好吃。
  锅内倒入一层金黄清澈油层,将一个个锅贴排排放好。
  等锅贴煎的底面发黄,倒入提前备好的面糊水。

  想要煎出脆皮,面糊就很关键。
  需要面少水多,另外再加点淀粉。
  随着时间的过去,平底锅的锅沿处渐渐溢出白色雾气。
  这雾气带着香味,顺着抽风管道扩散到店外。
  基本上每天都是这个点的时候,林冲的美食就做好了。
  隔壁那些手边没活的,闻到香味儿跑过来一睹为快。
  大家围了一圈,一个个的紧盯着平底锅,眼珠子馋的恨不得钻进锅里看看。
  邓梅咽下口水。
  “这味道一闻就是韭菜鸡蛋的,真好闻。”
  别人也跟着说:
  “小林,肉馅的啥时候出来?”
  “快了,这一锅完了,下一锅就是。”
  “行,那我就先尝尝素馅,一会儿给我先来十个。不,二十个。不,三十个!”

  “小林,我也要三十个先塞塞牙缝。”
  “三十个塞牙缝,你牙缝够大的啊。”
  “要你管!”
  林冲不得已笑笑。
  “大家别急,这一锅里面只有一百个,咱们大家一人先来十个尝尝,后面还有,不急。”
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