以他现在的年纪和体力，再去街上摆摊是不行了，路程远不说，他手脚也跟不上趟，干活也不麻利了，但在村里摆个摊子或许能勉强支应下来。

　　一来，村里的人大多节俭习惯了，哪怕如今生活好过了许多，舍得花钱买早餐的怕也不会太多，所以客流量绝不会很大，他一个人也能忙活得过来；
　　二则，他先前做的大肉包子得到盛家老小的一致称赞，平时烧菜做饭孙女也爱吃，手艺是没问题的，应该能有人捧场，村里人多少也会光顾光顾吧？
　　第三呢，在家门口摆摊，顺带照顾孙女上学，一举两得。而且他每天控制着量就行，不至于亏损太大，也不至于劳累太多，赚点小钱，给他的宝贝孙女能多买点好吃好喝的，就足够了。
　　“爷爷你要当老板了吗？”祝瑶双眼亮晶晶，立即应聘上了，“我可以给你当服务员，一个月工资给我……嗯……一块钱就可以了！”
　　小姑娘万分贴心，从前锦衣玉食，买什么都不眨眼，现在零花钱也不要了，也不闹着要买零食玩具了，还主动要帮忙。

　　祝贤乐呵呵地答应下来，成功在还没开店之前就招了个漂亮的小童工，他家瑶瑶真聪明，还知道要工资呢。
　　祝贤要开个早餐摊子并不是说说而已，而是已经计划良久。
　　笼屉编好了四五个，不锈钢的脸盆买了一打，预备后面揉面蒸包子馒头卖的。当然，不止这一项，南方地区，包子馒头大都是吃个好玩，真正全民热爱的还得是米饭和米粉，尤其静江米粉是跟静江山水一样出名的。
　　所以，祝家早餐店的主营，其实是卤肉米粉。米粉就是拿大米磨成粉浆后再制成的圆粉，拿开水烫个几分钟，放上本地的卤水卤肉还有各类酸笋酸豆角辣椒炸黄豆之类的辅料，干拌或是放点大骨汤，一嗦一个汤鲜味美，滋味无穷。
　　至于包子馒头以及粽子、发糕、糯米饭这类可以提前准备好的早点，都是配角啦，各样都准备一些，限制数量，主打一个品种丰富，尽力而为。
　　不过要开早点摊子的话，还得有个大的操作台才能折腾开，祝贤自己是弄不来这些了，儿子儿媳又都脱不开身，还不知道他们在城里处理烂摊子情况到底如何……最后只能是又找了好朋友帮忙。

　　盛爷爷很仗义，果断派出所有儿子，主打一个我儿子就是你儿子的和谐友爱。
　　周日早上，祝家的大院子就开始叮叮当当响了起来。
　　开始动工了。
　　先把原本高高的围墙推倒，祝贤最早的想法还想在院子里栽丛竹子呢，所以围墙起得很高，准备营造竹子越墙而出，一层更比一层高的氛围，幸好是当时没来得及栽就去了城里定居，如今只把围墙和花墙都给推倒就行，工作量不算大。
　　接下去呢，再把地面清理干净打成水泥面，再砌上几个大的支柱墩子，铺上房梁和青瓦做成个对外开放的大棚子，弄几个大土灶台，再收拾出来操作台，采买些桌椅板凳，到那时才算齐活。
　　盛家几兄弟热火朝天地干着活，祝贤就负责后勤去了。
　　小老头一大早起来就开煮骨头汤，泡上了干米粉，又迅速地炸了一块新鲜的锅烧肉出来，接着把各式调料配料准备妥当，这才宣布可以吃早饭了。
　　祝贤乐呵呵道：“尝尝看我的手艺，赚不赚得到钱。”
　　盛爷爷发了话，几个当儿子的这才洗了手进去祝家的客厅坐着嗦粉。
　　滋味绝了，米粉是本地吃惯了的粗圆粉，弹润爽口有嚼劲，关键卤水拌料也是配得极为鲜灵，香辣开胃，加上咸香酥脆的锅烧肉，简直了，恨不能舌头都吞掉。
　　盛大力几筷子吃下去半碗，含含糊糊地夸：“祝爷，你这个手艺整个双桥村必须排第一，太好吃了，我等下还要再吃一碗！”
　　盛爷爷嫌弃儿子粗鲁：“看你那个样子哦，吃个好东西跟告花子一样！吃慢点嘛！”
　　“味道太好了，慢不下来。”盛大力说着又塞进嘴一块锅烧肉，肥而不腻，满口生香。
　　祝贤乐呵呵的：“还有还有，喜欢吃多吃几碗都要得！”
　　祝瑶迷迷糊糊爬起来，出了房门就见一群伯伯叔叔都在家里嗦粉，至于爷爷，没看见，顿时有些不知所措。
　　陈秀花主动跟小姑娘打招呼，缓解尴尬。
　　刚去厨房打了一转回来的祝贤拉过孙女拍拍背，让挨个打打招呼，都是长辈在这块，没有礼貌可不好，农村也是熟人社会，现在在关系亲近的人面前养出好习惯，等到了外头才不至于被人说嘴小家子气，扭扭捏捏。
　　好在祝瑶虽然胆小，却是被从小鼓励娇惯长大的，有爷爷带着，落落大方地打了一轮招呼，瞧着可爱又活泼，让本来就因为家里男孩多格外疼爱女孩子的盛家人又给好一顿夸。

　　等祝瑶洗漱完重新回到客厅，大人们已经吃完了，稍稍歇息下，也顺便商量下等会要用到的材料那些。
　　盛爷爷顺势就把一叠钱塞给祝贤，说材料都买好了，剩下的钱收好。
　　祝贤接过来察觉不对，数了数，好家伙，合着材料一共只花了不到一百块，笑叹着道：“你这样子哪么得行，帮我省钱啊？我以后都不敢找你了。”
　　说完就连忙补充，他手里头还是有几个养老钱的，不用给他省。
　　“没是钱的问题，之前弄你那个厕所，老大没有搞工程，什么材料都要自己买，现在他刚刚弄完一个楼房，还剩下好多材料，人家主人家不要了，不用白不用嘛。”盛爷爷连忙解释。
　　盛意的大伯是在镇上做承包工程的，俗称包工头，工程都不大，主要是在周围几个村子里帮着盖盖小楼房，或者政府部门的基建那些。盛大伯是尤其稳重可靠的性格，不贪心不贪钱，就愿意在镇周边干，说可以顺势顾着家里，老婆孩子天天能见着比赚多少钱都开心。
　　但这里头赚头也不小，他又愿意带着几个亲兄弟干，比如盛大力和陈秀花夫妻就是经常跟着盛大伯去干工程，这才积攒出来修新房子的钱，不然光靠种地种菜，真挣不出多少钱。盛家几个叔伯之间感情非常好，连带着底下堂哥堂弟之间感情也好，是村里人人提起来都要竖大拇指的人家了。
　　除了几个亲弟弟外，村里头还有不少人也都跟盛大伯交好，愿意跟他一起干，这两年隐隐约约的，还有人让盛大伯可以尝试下去竞选村长，盛大伯嫌麻烦事太多，不乐意。
　　说回这头，几兄弟刚好结束一个新工程，来帮祝家的忙，刚好把之前剩下的水泥石灰啥的都给拉过来了，红砖直接用的围墙推倒下来的那些，青瓦也是打了一个好大的折扣买下来的，算下来可不就便宜得邪门嘛。
　　尤其盛爷爷又坚持不要人工费，更省钱了。

　　盛大伯等俩老头争了一遍才说话：“祝爷，先前我刚开始搞工程的时候，还是你帮我讲的话，带我认的人，我几个兄弟也是你照顾过的，你还跟我们客气什么？”
　　话音刚落，盛大力几兄弟也先后打出感情牌，让祝贤安心接受帮忙，这也不是啥大事，不值得为一点点钱让来让去的。