饺子？饺子怎么了？
　　老李一头雾水。但还是先把道士请进屋里，坐在火旁，又倒了杯水。两人面对面坐着。
　　老李问道士，你刚才说的饺子是怎么回事儿，跟你嘴上的血泡有关系吗？哈哈，我猜出来了，羊肉馅好吃，你吃的急，然后就被饺子给烫伤了。
　　道士一惊，问，你咋知道是饺子烫的，难道你真是成心的吗？
　　什么成心， 哈哈，你开什么玩笑，难道我送饺子是为了故意烫伤你的嘴吗？
　　老李哈哈大笑。
　　这回轮着道士懵了，看样子老李不知道饺子馅的事。于是道士就把昨晚煮饺子，吃饺子的全部过程说给老李听。
　　老李越听越急，越听越气。说，怎么会有这种事呢？你看看我家吃剩的饺子，哪一个不是饱饱满满，哪一个里边不是羊肉馅的？走，咱现在就去，到庙里看看你的饺子去!
　　乡下人过春节，从初一到十五，除了走亲访友，喝酒打牌，不干任何活儿。老李今天当然也没啥事，当他听完道士说关于饺子馅的事以后，心里是又气又急，又吃惊。急忙拉着道士得手，就往庙里走。
　　回到庙里，老李先进了灶火，看见被道士夹开的饺子皮，果然都是空的。他不相信自己的眼睛，然后取双筷子，又试着把没有煮过的饺子，一一打开。这不打不知道，一打开，老李也愣住了，怔怔地站在原地，两眼直勾勾的看着饺子，活像一个木头人。
　　原来，没有煮过的生饺子，也都全部是空的，里面一点馅儿都没有。
　　两个人面对面站着，你看着我，我看着你，一句话都说不出来。过了好长时间，老李才回过神来，问，这确实是我昨晚送的饺子吗？道士把眼一瞪，看着老李，说这还有假？你看看这些饺子，是不是你家包的。老子又仔细看了看桌上的剩饺子，确实是自家包的。然后就唉了一声，摇了摇头，什么话也没有说，低着头出了庙门回家了。
　　老李走后，道士越想越不对劲。看来这不像是老李恶作剧，这里边一定另有蹊跷。莫非是他？
　　道士想来想去，昨天晚上只有我老爷去过庙里。而且老爷前几天的病生的奇怪，好的也奇怪。这时候道士突然明白了，是黄大仙!他在给老爷做法的时候看见了一个黄鼠狼，虽然当时他跑的快，但还是得罪了黄鼠狼。还有，昨天他曾经劝诫我老爷不要招惹黄大仙，难道这句话被它听去，得罪了他？

　　这时候他才想起了自己家里的祖训，在任何时候，任何地方，都不要招惹黄大仙，永远不要忘记自己的爷爷是怎么死的。
　　想到这里，张道士是又后悔又生气。决定整治一下这个黄大仙。但为了小心起见，不能胡乱冤枉人，就暗下决心，明天偷偷到老董家看个究竟，探个明白。看看羊肉馅是不是被黄大仙偷走，送到他家了。
　　初三的上午，各家各户仍然都是人来客去的，道士不便打扰，下午才来到我家。当时我老爷正在院里晒太阳，看见道士进来，连忙起身，让进屋里，倒茶递烟。
　　老爷陪道士聊家常的时候，道士明显心不在焉，东瞅西看，一副满是心事的样子。

　　老爷不明就里，还是自顾自的陪他闲聊。又过了一会儿，道士实在是坐不住了，就说你们家我好久没来，想各屋转转。老爷爷说好好，转转就转转，其实还是老样子，没有什么大变化。
　　道士径直走进灶房，左顾右盼，两只眼睛滴溜溜乱转，最后看见了碗里边剩下的两三个饺子。
　　你们家今年的饺子包的不错呀，什么馅儿的？
　　道士这么一问，老爷一下子不知道怎么回答了。
　　什么馅儿的？你是问什么馅儿的？老爷重复了一句。当，当然，当然是猪肉馅的，我们家没，没有羊肉。老爷说话竟然不利索了。道士盯着老爷看，老爷满脸通红。
　　说话间有人叫老爷，老爷趁机转身出去。在这当口，道士闻一闻饺子，果然有点羊膻味。为了证实到底是不是羊肉，偷偷捏了一个饺子就放进嘴里。正要开嚼，老爷回来了，道士急忙转过身去，背对着老爷，囫囵个把饺子往下吞。直噎得道士两眼发直，脸上爆满青筋，直捋喉咙。老爷见状，猜到发生了什么，急忙转过身去，装作什么也没有看见。
　　道士缓过气来，转过身子，不好意思的看着我老爷，就说要告辞。老爷心里也觉着不自在，也不多留，就寒暄几句，送道士到大门口。看道士走远，老爷转身回家。这时候，只见道士回过头来，恶狠狠的看着院子，说，好你个老董，好你个黄大仙，咱们走着瞧!然后就跌跌撞撞回了庙里。
　　豫西山区的二月，春寒料峭，土地还没有完全解冻。门前的小河仍然结着厚厚的冰，孩子们结伴在冰上滑来滑去，好不开心。河边柳树的枝条已然悄悄变绿，东风一吹，细细的树枝摆动起来，婀娜多姿，给大地平添了几分春天的气息。
　　可大人们就不一样了。春节刚过，人们就开始着手，忙着春耕春种的事了。一日计在于晨，一年之计在于春。 每逢这个时候，家家户户的劳动力都要全部出动。或用锄刨，或用牛犁，把土地深翻一遍，然后施肥，平整，在土地上播种粮食，播种一年的希望。
　　这是一年中人们最累最苦的时候，这也是一年中人们最饥饿的时候。每到这个季节，去年的粮食都吃完了，今年的粮食还没有打下来，况且各家各户还要筹备今年的种子。人们把这个青黄不接的季节，叫做春荒。
　　老爷家有两亩薄地，在村子的北坡上。每年春天，老爷都会带着两个儿子，把这两亩土地翻弄得整整齐齐。
　　今天早上老爷起的非常早，把牛喂了。平时这个时候他都会一个人先去地里。想到上次去地的时候碰见了那件怪事，老爷这回不敢先去。于是就叫醒我大爷和我爷爷。当时我大爷18岁，我爷爷16岁。两个人都不是身强力壮的人，再加上一个冬天的饥饿，走起路来东倒西歪，哪像两个干活人的样子。
　　老奶奶也很早起来了，给他们准备中午的午饭，让他们带上到地头吃。所谓午饭，也不过是三个玉米面的烙馍，外加一壶水。其实有玉米面的烙馍已经很不错了。虽然没有白面好吃，也比红薯面强多了。很多人连红薯面都没得吃。
　　天刚蒙蒙亮，爷儿仨就到了田间，把干粮放在地头。套好犁耙，开始干活。
　　老爷牵牛，大爷扶犁，我爷爷打杂。三个人认认真真的干起活来。
　　春季的白天时间虽然短了些，但对于干活人来说，整个上午是非常难熬的。还不到中午的时候，三个人已经是饥肠辘辘了。
　　爹，歇一会儿吧！我实在是又累又饿。我大爷扶犁，是最出力的。再加上一个冬天没有干活了，猛然到地里，实在招架不住。就问我老爷，看能不能歇一会。老爷看了看我大爷，又抬头看了看天，觉着离晌午吃饭时间还远着呢。再说，牛也该歇一会了。
　　老爷说好，那就歇一会儿吧。其实老爷也有点累了，就停下来，把牛拴好，就地坐下。然后掏出烟袋，装了一锅旱烟，吸了起来。我的两个爷爷直接躺在地上，四脚朝天，直喊腰疼。这时候，只听我老爷不紧不慢的说，以后干活，不管人歇不歇，必须得让牲口休息一下。前些天，西村里有个人，套了一头水牛在泥淖地里耕稻田。他为了赶活，大半天不让牛休息一下。期间水牛实在太累了，就回头看了他几眼。那人也知道耕牛的意思，但却一直没有停下来。后来水牛确实是精疲力尽了，就跪在泥水里不起来。那人就举起皮鞭，在牛屁股上狠狠的抽。水牛没办法，只得起来重新拉犁。直到中午以后，那人才停了下来。把牛卸了，打算赶着回家。就在这时，只见水牛突然转过身来，冲到那人身边，低着头，用犄角一下子把他顶翻在地。趁他在泥水里挣扎的时候，跑过去用犄角把他掀起来，抛向空中。等他身子快落地的时候，又用犄角接住，再此抛向空中。如此反反复复，那人不知道被水牛撂起来多少次，直到后来断了气。水牛才罢休。当时稻田里的水都被鲜血染红了。这事在我们附近影响很大，人们都认识到，所有动物都是有灵性的，尤其是替自己干活的牲口，必须要善待。