“是啊。我们都是仙女了,小鱼儿就是我们最美最美的仙女,头号小仙女非你莫属。小仙女飞累了就歇息一会儿,不然婆婆一会儿看到你这样该说你了。”妙玉小师父跟着鱼无言学着厨房里的活,笑盈盈的看着活泼的小鱼儿。
鱼无言揉完了手里的面团,擦了擦脑门上的汗,因为手上还沾着面粉呢,一下子给自己的脸上抹成了一个小花脸。
“哈哈哈哈,无言姐姐,你看你把自己抹的也太好笑了吧。成了一个花脸鱼了。不过很是俊俏好看。”小鱼儿看到鱼无言这幅样子很是真心的夸赞着鱼无言。
妙玉跟妙语两位小师父看到鱼无言这幅模样也都不好意思的捂着嘴笑了。
“好看吗?俊俏吗?我也觉得挺好的。”鱼无言非但没有生气,反而一反常态的活泼了起来,像极了第二个小鱼儿。
“小仙女姐姐,这里有一盆子野菜,你要不要出门将它们给摘出来洗干净啊。”鱼无言指了指自己到山上挖的野菜,要小鱼儿收拾干净。
“不是吧,也太多了。我弄不完啊!”小鱼儿一看到墙角里的一盆野菜,头都大了。她本来就不是很会做家务活,这个又要如此的细心,很是难为她自己啊!
“我帮小鱼儿一起做吧,还剩了一个面团了,无言姑娘自己做就好了。”妙玉小师父看了看面板上的面团,向小鱼儿处走去。
“嗯,那就有劳妙玉小师父了。我将这些赶紧做完。”鱼无言又忙着手里的活计。她将面团全部揉成了一个圆团子之后,又力度均匀的将所有的面团子压扁,成了一个个大小差不多的饼子。盖上了一块白布醒着做好的饼子。
“妙语小师父,火差不多了。可以慢一点儿火势了,一会儿就出锅了。”鱼无言看了看笼屉上散发出来的水蒸气,判断着食物熟透的程度。
“好嘞,这次可是全凭无言姑娘的技术啦。”妙语小师父有模有样的学着城里的伙房师父,像模像样的吆喝着。
“哈哈,妙语小师父你好可爱啊!怎么会想起来这招呢。”鱼无言跟小鱼儿还有妙语小师父笑的前俯后仰的。
“好了好了,赶紧起锅吧,一会儿蒸的火候就大了,就不好吃了。”鱼无言看了看嘱咐道妙语小师父。
妙语小师父赶快的将笼屉抬了下来,放在了面板上。鱼无言将笼屉的盖子小心翼翼的揭开,水蒸气像是在山间的精灵,一遇到机会就抓紧机会跑了出来,一整个屋子都是雾蒙蒙的水蒸气。
“哇,好漂亮啊,这个都不舍得下口了,晶莹剔透的透着美味的豆沙蜜。一点儿都比城里那些有名气的点心铺做的差哎。”小鱼儿看着笼屉里晶莹剔透的水晶红豆饼如获至宝。
“无言姑娘,你也太心灵手巧了。做小点心竟然都做的这么好。你还有什么不会的吗?”妙玉小师父看着笼屉里的水晶红豆饼,也是一种很是赞叹的语气。
鱼无言自己也看了看笼屉里蒸好的水晶红豆饼,转身又跟妙语小师父讲:“妙语小师父,将锅子烧干,面饼已经醒好了可以做了。”
“小鱼儿,现在这水晶红豆饼也是滚烫的,你可不要偷吃在烫着自己啊!”鱼无言担心小鱼儿这个馋嘴的家伙偷吃便嘱咐了小鱼儿一句。。
“知道啦,无言姐姐。姐姐你有的时候比婆婆还年纪大哎,尤其是管着我的时候,哈哈。”小鱼儿担心鱼无言说自己,一个鬼脸赶紧跑出厨房门口跟妙玉小师父摘洗野菜了。
“妙玉小师父,火太急了。少添一点儿柴火,将柴火往灶膛两边扒拉一下,要不然这面饼一下锅还没等熟透呢,面皮先糊了。”鱼无言将手伸进了锅子里试了试锅子里的温度,很有把握的说到。
妙语小师父很是听话的将柴火向两边分散了一下:“无言姑娘,你怎么就知道要什么时候添柴火,什么时候不添啊!这个还有什么讲究吗?”妙语小师父虚心的询问着鱼无言有关厨房的事情,在这个清心观里她也是厨房料理的一把好手,但是很多东西跟无言姑娘一比还是差了很多。
鱼无言摇了摇头,不知道该怎么向妙语小师父解释:“关于火候的这个问题,我也不知道该怎样回答你。一开始我在王家村做饭食的时候经常不是火大了就是火小了,总是挨打。每次挨打之后之后我就告诫自己一定要长记性,以后要避免做错事情,尽量少挨打。所以我就总是琢磨,就是将手放进锅子的中央,如果感觉微微有些烫手就是火候不到,如果有一种灼烧的感觉就是火候大了,要减少一些柴火。正好的的时候就是手放进锅子里试温度的时候是正好的,有一些微微出汗的感觉,热热的,没有灼热的感觉。这样就可以准备让食物下锅了。”
鱼无言说着又将手伸进锅子里试了试温度:“这次的温度正好,妙语小师父你来试一试。”鱼无言招呼着妙语小师父感受一下锅子的温度。
“真的像是无言姑娘说的这样啊,太神奇了。以后我也学着无言姑娘这样做。”妙语小师父仔细的将手伸向不同的位置,感觉都是差不多的。
“妙语小师父你那么聪明,自然舒适学的很快的,这个其实不难的,只要用心就好了。”鱼无言手脚麻利的将几个面饼贴在了锅壁上,等到一面有些面香的味道时鱼无言才小心翼翼的翻到了另一面,已经醒好的发面饼在锅子热量的烘烤下迅速的膨胀了起来。
“妙语小师父,你来看就是这样的程度就可以翻面了,让面饼两面都受热均匀一些。然后不时地翻动着小心那一面因为烙的时间久了就会糊了。锅子里还可以稍稍的淋上一点儿猪油,这样子有油的香味,,烙出来的的面饼会更好吃。”鱼无言一边指导着妙语小师父看着锅子里的火候一面注意着灶膛里的火势。
“现在在添一点儿柴火吧,要一直要火势保持着差不多的温度。这样子这些面饼做出来才好吃。”
妙语小师父麻利的添了一把柴火,注意着灶膛里的火势。
“无言姑娘,你真是太细心了。这些东西你都能注意到。所以你做出来的东西才会格外的好吃啊!”妙语小师父看着锅子里逐渐膨胀面皮金黄的面饼由衷的赞叹。
鱼无言被夸赞的有些不好意思了:“其实也没有什么,只是民以食为天吧。有了好的吃食,肚子填饱了才会关注别的一些东西。我在王家村没有像是清心观里这么好的环境都只是生存,所以就会格外注意吃食上的细节,也算是给自己找个乐子吧。或许,烟熏火燎中的人生才是人生吧。”
鱼无言淡然一笑:“这一锅好了。铲出来赶紧烙下一锅。”妙语小师父写了洗手,帮着鱼无言一起将锅子里的发面饼全部铲到了面板上凉透。
“这一锅就淋一点儿猪油吧,肯定更香。”两个人凑在面板跟前使劲的嗅着刚刚出国的面饼的香味,口水都直接分泌出来了。
“无言姐姐,我都洗好了。在做什么啊,我还可以帮什么忙呢?”小鱼儿欢快的走进了厨房,更确切的形容应该说是一蹦一跳的走进了厨房,总像是有一只脚丫子没有沾地一样。
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