风小雨又打量一下堆在案板上的大青虾，皱了皱鼻子，忽然放下刀跑了出去。
　　炒菜，加工起来很快，火力猛的时候，一般三十秒一盘菜就能搞定，几张菜单转眼就加工完成。炒菜间和配菜间中间有几个小窗口，案子上配好的菜肴通过窗口递到大灶上烹制。掌勺的夏清华正趴在小窗口和站案的乔羽低声说这话。
　　“两位师傅，商量点事。”风小雨忽然探过头来，两位厨师冷不防吓了一跳。
　　“别鬼鬼祟祟。”乔羽微笑着拍了拍风小雨的脑袋：“干吗吞吞吐吐，不像你的作风。”

　　“呵呵。”风小雨挠挠头：“我想借你们的徒弟马文成和张曼武用一下。”
　　两位大厨相视一眼，不用风小雨说明，他们也知道怎么回事，王连贵是有意给张艳红穿小鞋，如果帮风小雨就得罪王连贵，不帮，看着两个小孩被王连贵和马如龙欺负又有点气不愤。
　　“有个条件。”乔羽慢声慢语地措辞：“你得把八宝鸡翅的做法传授给他们。”
　　乔羽一边说一边看风小雨的脸色，他也觉得有点不光彩，趁人之危索取拿手绝活未免过分，不是君子所为。他们自己当然不可能拉下脸跟着张艳红学手艺，不过徒弟会了，还愁自己掌握不了。
　　“行。”风小雨满口答应：“我们保证毫无保留教会他们两人。”
　　“呵呵”夏清华没想到风小雨爽快地答应下来，而且申明不保留手艺，他也知道这个风小雨在张艳红身边的地位，听荷花透露那几道菜多数是风小雨的功劳。
　　一道菜讲究色香味形，最难学的是味，师父传授的时候稍微保留两位作料，做出来的菜就差之毫厘失之千里。菜总是要吃下去的，味道是关键，许多厨师一辈子只有几个大众化拿手菜，特色菜却寥寥无几，如果掌握风小雨和张艳红共有的几道菜，对学徒来说几乎受益终身。
　　“既然你够意思。我们也不孬。”夏清华瞄了一眼厨师长王连贵的厨房间，这时王三探出头来，夏清华声音忽然提高了八度：“马文成，张曼武。”
　　“什么事？”两位学徒慌忙放下手中的刀和炒瓢（炒锅）跑了过来，夏清华说话一向温和，如此大声他们没见过，诧异地瞪大双眼。
　　“今天生意不是太多。”夏清华呵呵笑着：“我和乔羽师父心情好，放你们一天假，干什么去随便你们，，杀人放火都不关我们的事。”
　　“什么意思？”张曼武憨憨地没反应过来，乔羽向风小雨撅撅嘴。
　　马文成机灵，一拽张曼武衣袖：“谢谢两位师傅，我们和风小雨玩可以吗？”
　　“笨蛋。”夏清华恨铁不成钢地低声骂了张曼武一句。见王三还在一边观望，故意大声骂道：“你小子就是贱料，放假就是放假，自己玩去，我们管不着。”
　　张曼武一缩脖子，风小雨一手马文成一手张曼武拉着就走：“到我那坐一会，我也请假陪你们玩去。”

　　马文成一进张艳红的厨房间，立即卷起衣袖：“说吧，要我们干什么？”他明白师父乔羽的意思，说放假也不过是做做样子而已，表明不公开和王连贵作对，不过这也就是掩耳盗铃。当然两位都是老师傅，到哪都混口饭吃，并不太在意王连贵的感受。
　　风小雨指着鸡翅和馅料：“你们两人酿好鸡翅，上笼蒸十五分钟。”
　　风小雨毫不客气的分派任务，他也没时间客气，说不定下一张单就等着要八宝鸡翅。
　　马文成和张曼武兴奋地加工八宝鸡翅，风小雨和张艳红开始凤尾虾排的制作。
　　凤尾虾排以淮河一带特产大青虾为原料，这种虾嫩而鲜美。先小心去掉虾头部的壳，挑去头部的沙包，尾部完整留下，抽取虾线（就是一根直肠），葱姜水加入白酒，把虾放进去泡十分钟，去掉腥气。
　　捞出虾，五个一排用牙签固定，再放入用鸡蛋和生粉制成的蛋泡糊中拖一下，油锅上火五成热放入虾排炸熟，捞出抽去牙签，这样就成为竹排状，上桌前下高温油锅炸一下，外脆里嫩，附带辣酱，花椒盐，或者番茄酱。。

　　风小雨紧锣密鼓地忙碌着。另外一个厨房间里的王连贵气得咬牙切齿：“乔羽，夏清华，你们两个老家伙竟然跟我作对，”
　　“师父，想办法修理他们。”王三愤愤地用力擦着案板，原以为跟着厨师长王连贵要威风威风，几个月下来人缘竟然不如一个打杂的风小雨，背地里马文成和张曼武还不时给点白眼。尤其是乔羽和夏清华，仗着老厨师，资格特殊，还不时调侃王三几句。
　　“嗯。”王连贵从鼻腔里哼一声，其实他也是无计可施，如今乔羽和夏清华师徒偏向张艳红，吴浩几乎和他平分秋实，现在不知是该拉拢还是继续对着干。
　　“还有你，王三。”王连贵窝着火对徒弟撒放：“你看张艳红，吴浩凭着她声名越来越响，几天前一家菜馆通过我一位朋友试图挖吴浩过去坐镇厨房间，好不容易被我搅黄了。”
　　“干吗搅黄了。”王三不解地问：“走了岂不更好。’

　　“好你个头。”王连贵不屑地白了王三一眼：“现在他干得再好也是为我服务，我是厨师长，他跳槽后在烹调界另起炉灶对我们没有好处，相反还失去一员干
　　中午，乔羽和夏清华没让风小雨做大锅菜，他们把饭菜准备停当，大厅里客人散尽，立即摆好。风小雨和张艳红拖着疲惫的双腿走到桌前，低头狼吞虎咽起来。
　　几分钟后，风小雨打了个饱嗝，抬头四处望了一眼：“怎么不见荷花。”
　　“荷花在二楼雅座。”萧雅吃饭的动作缓慢优雅，像一个大家闺秀，听风小雨询问，放下筷子回答：“今天胡市长的儿子胡云光临，马如龙作陪，让荷花亲自端茶递水，这些公子哥到哪都是领班小姐亲自服务。”
　　“嗷。”风小雨若有所思地皱皱眉：“我上去看看。”
　　“还是我去吧。”萧雅站起身说道，她知道风小雨的意思，饭店来的客人三教九流，难免有人酒后无德对服务员动手动脚，不过萧雅认为风小雨今天的担心是多余的，胡市长的公子胡云相貌堂堂，不像猥琐之人，何况还有经理马如龙在场，能发生什么事。
　　萧雅想得合情合理，可惜许多事不是用常理能解释的。她还没到楼梯口，荷花哭着从二楼冲下来，双手紧紧捂着胸前的衣衫。
　　饭店里有暖气，虽是冬天，服务员衣衫依旧单薄。隐约可见荷花粉红工作服前面被撕开，露出白皙的一片。
　　荷花一头扑进萧雅怀中，呜呜哭起来。大厅里的所有人一起放下筷子，诧异地盯着二楼楼梯口，一时没有从震惊中醒来。
　　客人的骚扰难以避免，不过是小打小闹，揩点油而已，如此光天化日明目张胆地调戏一个少女还是第一次见到，简直就是侮辱。
　　众人屏住呼吸，唯有荷花的呜呜声格外刺激神经。许久，马如龙歪歪斜斜从楼梯上下来，一脸酒气，后面几位大汉拥着一位中等身材的青年，国字脸，大耳朵，还算得上英俊，可惜脸色微微苍白。他就是胡市长的独子胡云。