风小雨自信满满地对张艳红笑了笑，别的刀他不会使，这大菜刀削蔬菜最近可是每天都练习，削萝卜肯定没问题。他把刀贴在萝卜上，深吸一口气，心中默念：心静如水。几秒种后，四周的一切在他意识中仿佛都不存在，眼中只有萝卜和那把菜刀，双手清晰地感觉到萝卜和刀锋接触的微妙瞬间，左手慢慢转动，右手稳稳地持着刀。
　　身后观看的师傅和学生们见风小雨接替张艳红，都感到少许诧异，有人刚要出言阻止。方建业做了个稍等的手势。既然张艳红已经毫无把握，何不让这个年轻人试一试。赢了固然很好，输了也无所谓，他也只是个愣头愣脑的乡下少年。
　　风小雨开始的举动就让大家失望，他好像愣了一下，接下来的动作慢到极点，刀在萝卜上缓缓移动，就象一个刚入门的学徒，小心翼翼。方宝儿不屑地撇了撇嘴，有人甚至低声笑了出来，张艳红的脸更加红，她难过地紧咬着嘴唇。
　　眼看着大家都削完萝卜，放下刀。风小雨才削完萝卜的三分之一。不过他削得十分薄，近乎透明。这一场并没有时间限制，众人只好耐心等待。凯琳娜也瞪着蓝盈盈的大眼盯着风小雨。

　　风小雨对于众人的目光恍如未觉，手感渐入佳境，刀开始快速运动起来，最后一段萝卜削得更是让人目瞪口呆，薄薄的萝卜条象水一样从风小雨的手中流淌下来，
　　风小雨放下刀，大厅里一时鸦雀无声，不用比较，风小雨这次绝对是赢了凯琳娜，就连比尔也十分震惊，风小雨刚才的发挥几近完美，大厅里没有一个人敢说用大菜刀能削得如此出色。凯琳娜首先叫了一声，向风小雨竖起大拇指，脸上居然露出微笑。风小雨明白小姑娘这是认输了。外国人真奇怪，第一场赢了没看见她怎么高兴，现在倒是笑得挺开心，是不是有病。不过风小雨看得顺眼，不象有些人，战败了就变成不共戴天的仇人。他也向凯琳娜竖起拇指，不管她是否听得懂，用并不标准的普通话说道：“小丫头，干得漂亮。”

　　张艳红和荷花兴奋地拍起双手，大厅里紧接着响起热烈的掌声，无论风小雨看起来如何土得掉渣，他毕竟替扬州同行争了光。就连秦天柱也不情愿地怕了几下。方建业脸色缓和了许多，他面对比尔：“比尔先生，下一场怎么比？”
　　风小雨听说还要比赛，立即让到一边，他可是有自知之明。削个萝卜黄瓜没问题，要是比切东西，水平还不如普通的家庭主妇。别刚出了一下风头，接下来就丢人现眼。他想走，张艳红可不让，又一把把他拽回来。张开双臂拦在风小雨身后。风小雨向后一退正好撞进她的怀中，那种软玉温香的感觉吓得风小雨触电一样返回桌边，心中呯平直跳，偷眼一看没有人注意，暗暗松一口气。
　　大家的目光正盯着比尔，比尔温和地微笑着：“这一场还是用你们中国的食材，凯琳娜第一次接触就喜欢那种脆嫩的口感，就是你们说的荸荠，食谱上叫做马蹄。”他意思很明显，凯琳娜以前没有见过荸荠，自然没有训练过加工荸荠的刀法。大家尽管放心。
　　提到加工荸荠，风小雨心中立即变得踏实。运气不错，他就会这两招，今天居然全蒙上了。服务小姐挑出大小差不多，圆润整齐的荸荠，每人十个。凯琳娜还是用那把尖头刀。秦天柱等人也继续用小雕刻刀。风小雨的刀最大，大得与小小的荸荠不相称。
　　大家又专心致致地进行比赛，风小雨一时没有从刚才的兴奋中平静下来，第一个荸荠削得有点变形。他迅即停下手，闭目几秒中，集中心神，然后刀再次运动。

　　大家速度都不快，几乎是同时结束。一眼望去，秦天柱，风小雨，凯琳娜，三人削得最好，圆润光滑，几乎看不出一点刀痕。不过风小雨第一个荸荠削得不行，比较逊色。方宝儿羡慕地望着秦天柱，一脸红霞。风小雨眉头皱了皱，这娘们，年纪不大就会发8春，真他妈贱。
　　方宝儿高兴得似乎太早，比尔大步走到风小雨身边，举起风小雨的右手：大声宣布：“这一场还是他最强，因为他用的是笨重的大菜刀。”
　　结果出人意料，不过还是扬州这一方胜出，方建业欢喜地抓住风小雨的手，不管手上有没有污泥，用力摇晃几下：“今天你为我们争了光，我代表扬州同仁感谢你。等一会留下来，我们宾馆准备了上等宴席。”
　　最后这句话风小雨爱听，想起那些平时闻着就流口水的美味佳肴，风小雨忍不住咽了口唾液，只要有美味佳肴就行，至于烹调界的名声和风小雨毫无关系，
　　比尔微笑着等众人的情绪平息，大声说：“今天有幸见识了年轻人的刀工，接下来我也献丑一下，不过我事先申明，不是比赛，只是请各位指教一二。”他不紧不慢地把一块红绸布铺在砧板上，再把凯琳娜削得光滑的荸荠一个一个摆在绸布上。拿起凯琳娜的那把尖头刀。比尔微微平静一下，举刀迅速向荸荠砍去，只见刀光连闪，转眼间绸布上的荸荠全部变成两半。
　　众人惊骇，每个荸荠都被从中一分为二，大小一模一样，几秒中就劈得如此整齐，需要何等的眼力和手腕的控制力，在座的没有人能做到，况且荸荠下面还有一块绸布，绸布丝毫未损。
　　这近乎神话的几刀让众人无比沮伤，怪不得比尔说不是比赛，原来他早就料到没有对手。与其说是留个面子，不如说是个羞辱。

　　每个人都露出尴尬的神情，唯有王老爷子好奇地盯着比尔手中的刀。比尔微笑着晃了晃刀：“老爷子，您也会玩刀？”老爷子笑而不答。比尔继续说：“老爷子，我们法国才是真正的刀的王国，我走遍全世界，没有敌手。”
　　比尔的话是事实，却也十分狂妄，除了风小雨和荷花，其他人听起来极不舒服。就连王老爷子脸色都变了一下。他竟然断断续续地说起话来，指着比尔手中的刀：“你是刀王？”
　　比尔自信地说：“不错。”
　　王老爷子神情一怔，眼光瞬间严厉起来，一言不发，抓过风小雨的大菜刀，在手中掂量几下，挺直了腰杆，全无老态龙钟之色。他左手抓起风小雨面前的荸荠，手腕一抖向空中抛洒，右手的刀闪电般在空中一阵飞舞，荸荠纷纷落下，众人定睛一看，全都被劈成一模一样的两半。
　　老人静静地站立着，气势未尽，整个人就象一把刀，一把锋利的刀。许久，王老爷子冷哼一声，把刀用力向砧板上一扔，对风小雨说：“我们走。”说完头也不回大踏步向楼下走去，留下满屋惊呆的宾客。
　　风小雨急忙拉着荷花追了出去。出了翠云居的大门，风小雨一边走一边抱怨：“老爷子，您就不能再多呆一会，”他不是留恋那些人，而是记挂着方建业答应的美味佳肴。
　　这一场不公开的比赛，多年以后依然被烹饪界传为美谈。不过没有人知道那个刀工神奇的年轻人是谁，，渐渐的变成一种传说。直到风小雨脱颖而出、、、、、、、、
　　翠云居的经历并未给风小雨的生活带来一丝影响。倒是王老爷子从那以后再也不去菜场卖东西，他每天抱着几个大萝卜仔细观看，老太太说他要雕刻什么东西，不过一连几天没见他有什么特别的举动，萝卜依旧完好无损。老太太给风小雨找了个送煤球的活。从翠云居回来的第二天下午风小雨就去上班。