杨建新这才知道，难怪余家食肆看着没啥人光顾，感情人家都是预约制的。一路走去，来了人的包厢里觥筹交错，空着的桌子上已经放上了预约信息。
　　亏得他还替人担心，合着人家早就闷声发大财了！
　　“小姐姐，我是隔壁兰亭轩的……”杨建新跟人套近乎，从自报家门开始。

　　女孩点点头，给几人上了茶具：“我知道，我见过你。”
　　“真的？”
　　“嗯，你每次到后厨倒垃圾，都喜欢在我们门口站一会。”女孩露出四颗牙。
　　呃……

　　这话他没法接啊……支吾了几句，他才小声嘀咕：“谁让你们家后厨每天都那么香。”
　　杨爸爸点了菜，女孩刚想走，又被杨建新叫住了：“你们家今天后巷的香味是啥？”
　　女孩想了想，说：“你是说丸子？”
　　杨建新咽着唾液点头：“再给我加个丸子。”
　　双丸浴海，菜如其名，是用两种不同的丸子煮成的汤。这道菜的原型来自于唐代汤浴绣丸肉，余简又经过了改良，把制作方法告诉了余建国。
　　汤底是用鸡骨慢火熬制的高汤，加了各种新鲜的菌子，过滤后汤色白净如水，喝到嘴里鲜香四溢。
　　牛肉丸和鹅肉丸在高汤里焖煮，出锅的时候还冒着细小的气泡，撒上一点芹菜粒和葱粒，看上去就说不出的舒爽。
　　杨建新先盛了一小碗汤，小嘬了一口，只觉得一口下去，满口的食材的新鲜和美味，而且越喝越鲜。
　　用他们京城话来形容那就一个词儿：讲究！

　　鹅肉丸筋道，鹅肉在嘴里弹跳起舞，牛肉丸倒是小小的，一口一个，杨建新吃得不亦乐乎。
　　杨妈妈用汤泡了饭，一勺子一口，米饭混合着汤汁，又是另一种极致的享受。
　　杨爸爸更喜欢酱猪手，猪前手皮薄筋多肉又瘦，一口下去肉香、料香，还有一点茶香，肉质紧实，却又软嫩多汁，多吃几口都甘香不腻。
　　这时候，是该喝一点小酒助助兴了杨爸爸拧开偷偷藏在裤子口袋的红星二锅头，在杨妈妈的白眼下，喜滋滋地一口猪手一口酒。
　　酒足饭饱，杨建新去前台结账，又见到了先前的小姐姐，他想到妈妈给他布置的任务，有些艰难地问出口：“那个……我想买一些丸子可以吗？”
　　女孩有些惊讶，让他稍等一下，自己去后厨问问。爱吃他们家东西的客人不少，吃了还要带的这倒是头一个。
　　过了一会儿，女孩回来了，手里拎着一个小小的餐盒，有些抱歉：“厨房的丸子都是按照预定的配比做的，没有太多。不过我们大师傅说了，可以给您几颗尝尝，不收钱。”
　　虽然盒子里的丸子点来点去有点儿少，回家也就只能做一顿，但是聊胜于无。杨建新坚持多付了些钱，无功不收绿嘛！
　　“小新你今儿推荐的馆子不错。”杨爸爸剔着牙缝里的肉屑，表扬他，“过几天我也带着老朋友过来尝尝，到时候你帮我预约哈！”
　　杨建新嗯了一声，手指摸了摸口袋里的手机，他刚刚加了小姐姐的微信，眼前是小姐姐的笑容，他耳根子红了红……
　　怪好看的……
　　第二天，杨建新照常上班，同事们看他的眼神，好奇中透着一股研究。
　　午餐后，他照例从后巷倒了垃圾回来，主厨唐渊朝他点了点头，问了句：“好吃吗？”
　　他以为主厨是在说刚才的员工餐，昧着良心回答：“好吃。”西餐厅的员工餐当然不可能天天吃牛排羊排，所以基本都是二厨给他们做饭，普通的家常菜而已。谈不上难吃，但也绝对列入不了好吃的范畴。
　　唐渊又问：“吃了什么菜？”

　　这问得杨建新就不明白了，好像主厨刚才没跟他们一起吃饭一样……
　　见他茫然不解的神情，唐渊大抵是知道刚才是答非所问，指了指隔壁，说道：“你去余家食肆吃什么了？”
　　啊……
　　原来是这个。
　　杨建新心里一咯噔，难道主厨不希望他去隔壁？遂举起手表忠心：“我就去尝试一下，我保证，我肯定没有二心！他们做的东西绝对没有主厨您做的好吃！”这句话也有那么一点点违心……但在唐渊有些压迫性的眼神下，杨建新果断放弃了自己的良心。
　　唐渊嘴角微翘，听了他的谗言还是有点开心的，又强压住了笑意，拍了拍他的肩膀：“别拍马屁了，我又不是那么小气的人。”况且，跟隔壁那两位关系还挺亲近的。
　　杨建新偷偷地观察了下四周，同事们虽然都在各自忙各自的，但那竖起的耳朵，分明就是在偷听。

　　他悄悄地跟主厨说：“余家食肆的东西还怪好吃的，昨天做了牛肉丸和鹅肉丸，我妈吃了不过瘾，又买了点回家……”
　　这下，不光耳朵都飞速地动了动，连跟他俩的距离都近了不少。
　　“听到了没？小杨已经去试过了，绝对没踩雷！你们要想去的，下了班赶紧去吧！”唐渊侧过身，让杨建新暴露在中心位置，又大笑着把他卖了。
　　这下，同事们一拥而上，把他包围在中间，七嘴八舌地问起问题来。
　　原来，隔壁那阵阵飘出的香气可不止迷住了杨建新一人。
　　靠！失策了……杨建新懊恼地摸了摸脑袋，看着这帮虎视眈眈的人类，岂不是要把小姐姐的微信推给他们？
　　怎么办？微臣不是很想啊……
　　“欢迎光临！请问您有预约吗？”风铃声响起，甜美的迎宾也紧随其后，老人探头往里看了看，无奈地对女孩说：“我不用餐，我找余建国。”
　　找大余师傅？女孩不动声色地打量了他一下，欠了欠身体，把他带到迎客室，问：“请问您贵姓？”
　　“韩，跟建国说，老韩来跟他道歉了！”

　　余建国听了女孩的描述，急急忙忙地洗了手，匆匆往迎客室走去，半路又嘱咐女孩：“小妍，把那罐子茶叶拿出来。”他在前台存了一罐好茶叶，只有接待重要客人的时候才会拿出来。
　　“韩老板……”余建国走到门口，突然就站住不动了。这位自己跟随了多年的老人忽然变的陌生又衰老，前阵子还是花白的头发此刻已经全白，身形佝偻，他见惯了老韩意气风发的样子，跟眼前这个颓败老人，扯不上任何关系。
　　“您怎么……”变成这幅模样了？没有问出口的话，已经深深包含在神情里。
　　老韩扶着椅子把手站了起来，迎了几步，苦笑一声，无奈地道：“老了……”
　　余建国拉着他的手，关心地道：“身体还好吗？”
　　老韩没忘记自己来的目的，跟他寒暄了几句，突然站了起来，朝着余建国深深地鞠了一躬：“老余，我对不起你啊！”
　　余建国连忙扶住他：“没有的事，没有的事，都过去了……”
　　他如今有了余家食肆，对着金福楼也早已没有了戾气，听到有人说起，也只会淡淡一笑。
　　说遗憾也不是没有的，但女儿告诉他，人要往前看，浅滩是困不住游龙的。他想做那条游龙，他不能辜负女儿的期望。
　　老韩看他没有太强烈的反应，心里的期盼顿时冷了几分，其实，他还有一个目的，是想重新再把余建国请回去的。