余爸爸在一旁解释：“今天是周末，路上没什么人。要换着工作日，这个点都要开始堵车了。”
　　“咱们去哪呀？”余简拉了拉安全带，坐直了身子，又捂着嘴打了个哈欠。
　　昨晚上一直在想食单的事情，睡着的时候都快要两点了。
　　余爸爸瞅着她揉得发红的眼睛，心疼地说：“城西，得四十多分钟，你睡会，到了我喊你。”
　　余简还想坚持一下，但始终抵不过瞌睡虫的侵袭。没过几分钟，脑袋一歪，跟周公约会去了。
　　余爸爸好笑地撇了一眼，伸手调整下空调的温度。
　　城西，泗平胡同。
　　刚过早上六点，胡同里就零星地冒起了炊烟，自行车、电动车滴滴哒哒地穿行在小道上，不时传来老头老太太的笑声。
　　“老板，一碗粿条，咖喱少放，牛肉浇头。”老太太一袭红红绿绿的跳舞服，大剌剌地把水扇扔在桌上，朝着早餐摊的老板喊。
　　一个爽朗的声音笑着回答：“阿嚒，这么早就吃牛肉啊，怕等会跳舞没力气呀？”

　　老太太听了他的取笑，也不生气，斜了他一眼老神在在：“我身体可好着呢！”倒是用地地道道的客家话回的。
　　余简跟在余爸爸身后，走了好长一段路，刚到胡同口，就听到了熟悉的家乡方言。
　　她看了一眼余爸爸，后者回了她一个笑容，走向早餐摊。
　　吃早餐的人陆陆续续多了起来，大多都是老头老太太，或拎着茶壶，或穿着锻炼服，彼此见到了就打几声招呼，聊几句。
　　用的，都是余简熟悉的客家话。
　　“阿哥，两份粿。”余爸爸找好位置，让余简先占着，自己去点餐。
　　“好嘞，您要个什么样的……”老板手上飞速地炒着粿条，无意中抬头，就见到余爸爸一张笑脸。
　　愣了一秒，随即也笑了起来，没好气地说了一句：“你来凑什么热闹！”这倒也是客家话，还是渔村的口音。
　　余爸爸指了指身后的余简：“带女儿来尝尝你的手艺。”
　　老板探头看了一眼，眼睛弯了弯，跟余简点了点头，又看向余爸爸，语气有些埋怨：“阿简都这么大了啊！她来京城也不说一声，还带她来这小胡同里。”
　　余爸爸这下不乐意了：“小胡同怎么了？小胡同多热闹啊，况且还有这么多家乡的阿叔阿嚒，多亲切……”

　　老板一想，这话确实没说错，努了努下巴，示意他先去坐：“有什么事，等我收摊了再说。”
　　“好嘞！”余爸爸在一旁拿了筷子，屁颠屁颠地领命。
　　余简托着下巴，好奇地看着身边的老人们。
　　看样子，他们在京城生活了很久，动作里，都不自觉地带了些京城特有的习惯。但他们聚在一起，又会很自然地说起家乡的方言。
　　“阿简，看什么呢？”余爸爸递上筷子，女儿看着周围眼珠子不停地转悠，这样子跟儿子一模一样。
　　“看他们。”
　　余爸爸顺着她的视线，也看到了正在吃早餐的一帮老人，笑了笑：“这是在京城的潮州人，这里，算是咱们潮州人的聚集地。”
　　“哦。”
　　余爸爸看女儿傻愣愣的表情，好笑地点了点她的额头：“虽然生活在京城，但总也忘不了家乡的那点吃食。”
　　是啊，独在异乡为异客。这些老人们，可能很年轻的时候就北上，一路打拼终于在京城落脚，也可能为了各种各样的原因，不会再回去家乡。
　　但刻在骨子里的记忆不会改变，就比如这一碗盛载了乡愁的粿粉。吃在嘴里，印在心里。
　　看着老人们耐心地吹拂掉烫气，舀着一口汤汁咽进嘴里，发出满足的谓叹。
　　眉宇间，那种感觉，就是幸福吧……

　　余简心中一动，有什么东西一闪而过，她却没有抓住。
　　“来咯，两碗粿，快尝尝看！”老板端着两个大白碗过来，打断了余简的若有所思。
　　她看向这个男人，身材中等，有些瘦，粗眉大眼，长得跟余爸爸有点像。只不过身材精瘦，袖子下倒是露出带着肌肉的手臂。
　　此刻正慈爱地看着她，她道了一声谢，也露出个甜美的笑容。这下，男人看着她的目光更加满意了。

　　余爸爸喝了一口汤，就是这个味儿！舒舒服服地舀了粿块放进嘴里，含糊不清地说：“阿简，这是你建平叔叔。”
　　余建平，余建国的师弟，家中父母早逝，是余爷爷收留了他，又教了他一身厨艺。
　　余简又叫了人，向余爸爸投去疑惑的目光。自己怎么从来没听说过自己还有个叔叔。
　　“你爷爷的关门弟子，很早就来京城闯荡了，混的不错，自己开了家小店。”余爸爸一口气吃完，又喝了口汤，随意地抹了抹嘴。
　　这可把余建平气到了，手里的抹布攒成条，不重不轻地挥到余爸爸身上：“说什么混话呢！我可比不上你这个在大饭店当厨子的人。”
　　两人一来二往地斗嘴，把余简看傻了眼。
　　难道……这就是传说中的商业互吹？？
　　余简小口小口喝着碗里的汤汁，吃了一口粿块。
　　不禁把注意力转向这看似平平无奇的早餐。汤汁呈乳白色，只尝了一点就能品出浓郁的味道，应该是熬了很久的高汤。粿块筋道，入口还有些弹牙。
　　余简仔细一看，咦了一声。竟然是一层复一层蒸出来的，面上还有细微的小孔，难怪能让汤汁渗透进去。
　　余建平见她吃得仔细，不免也有些得意：“我这粿粉，整个京城独此一家。”

　　再看看如今已经围得水泄不通的摊子，确实有些门道。
　　余爸爸赶紧赶了人去忙活，自己也收拾收拾站起来让了座位，见着实在忙，也就上手帮忙去了。
　　上午九点，早餐店准时关了门。余建平这小店，五点开始营业，九点准时结束，多开一分钟都不行。
　　余简看着来了晚的老客懊恼地在店门口跺脚，又不敢上去跟老板理论的样子，心里发笑。
　　这让食客发怂的老板，她倒是就看到这么一家。不免心中又惊叹，这小小的裸哪里来的那么大的魅力。
　　“什么？你要做潮州宴？”余建平挖了挖耳朵，以为自己听错了。

　　他住的地方不远，就在胡同最里的一户，打烊了就领着父女俩回了家，又拿出珍藏了很久的茶叶招待余建国。
　　余建国被他的眼神一瞧，也有点不服气了，梗着脖子问：“我怎么就不能了？”
　　余建平嗤笑一声：“不是我嘲笑你啊建国。要说这刀工，你确实是这个，”他竖了个大拇指，“但你说炒菜调味吧，总觉缺了点什么。也不是不好吃，但达不到开宴的程度。”
　　句句在理，但余爸爸觉得字字诛心。
　　他也不是不知道自己几斤几两，拉了余简到跟前：“我这不还有女儿嘛！我女儿手艺可好了！”

　　余建平上上下下打量了俩父女，指着余爸爸笑道：“你这混子，哪还有把女儿拉出来的？这丫头还在上学呢吧？！”
　　余简沉稳地点头：“阿叔不相信？可没规定读书的小丫头不能会做菜的啊。”
　　余建平被她这番话一堵，愣了半秒，随后双眼微眯，倒抽了一口冷气，冷着脸问余爸爸：“余建国，你疯了？小娃娃不让她好好读书，做这种粗活？”