我对教授讲得专业技术不是很懂，只见一旁仲根却是钦佩得不住点头，而我在语意重点上抓得很准，同步得出结论，教授所说就是两个字——能吃。
　　我尝试着将两片桔瓣送进嘴中。
　　日期：2021-10-17 09:58:53
　　桔瓣入口经过舌齿咀嚼，汁水充盈，涌出芳香酸甜，但片刻后，口感急变，强酸翻涌，就连我这种从来不怕酸的人，一时也有些抵挡不住，欲呕欲吐。
　　组长行事沉稳，不像我直接将两片桔瓣吞入口中，只是小尝桔瓣一口，但即便如此，他也被酸得不断皱眉，教授将手中橘果剥开，与支书、仲根分食，三人吃得倒是不紧不慢，感觉悠然爽怡，我心中好奇，难道他们那个橘果另有不同。
　　我凑近教授身边瞅瞧，教授一下明白我的意图，剥开一瓣橘，不动声色递与我，我不好意思接了过来，学着组长模样小口咬食，然而，强酸依旧，蹙眉眯眼我急吐几口，被再次酸翻……
　　教授这时从他蓝灰色帆布包中掏出一包纸巾，打开后分发众人，让我们擦拭手、嘴，我敏感多思的性格这时开始作祟，追问教授道：“您之前是不是尝过这山橘子，知道它很酸，想让我们试吃反应对吗？”
　　教授没有直接回答我，而是伸出手，在我肩头轻轻拍抚了几下，然后，侧头向着支书与组长说道：“我们到橘林里看下。”
　　两人点点头，仲根辩明方向，抢前领路，我们踏着林中小道，向橘林深处走去。
　　穿行中，流水声越来越响，组长问起橘林浇灌，支书边走边介绍：“穿过这片橘林，便是青灵河的岸边，整片橘林是由人工从青灵河挑水来灌溉。以青灵河为界，河道两岸分别是山地与平地两种地形，我们这边是平地，青灵河对岸，便是三道山山麓坡地，而此处正对面，是云雾山山脚下那片自然古生的山橘林，我们当地人将它称为老山橘林，老山橘林无人浇灌打理，全为野生，与之相对，我们穿行的这片山橘林，全是改革开放后，由对岸那片自然野生山橘子林，挑选、插枝、栽育而来，村里人将此称为新山橘林。”

　　听支书说到这，我好奇心起，跟问一句：“都是同一树种，这新老之别,是后植时间不同，对吗？”

　　支书听后，想想回道：“陈干事，既是又不是，准确来说，是不全然，后植时间只是其中一个方面，新山橘子与老山橘子果实的外形、色泽与气味完全一样，但是树形与树果口感却有较大差别，老山橘子枝杆粗壮，根须发达，叶片宽厚，其平均树龄均在百年以上，自然减损极少，橘果口感极酸，而新山橘子正如仲根昨晚开会汇报所说，是打改革开放后，村委挑选仍在挂果老山橘子，插枝移载而来，其间，不断繁殖、淘汰、补种，树龄多在十年左右，橘果口感偏酸。”

　　支书讲完，我这才完全理清，寻思新山橘子都已酸得极难入口，老山橘子更酸的话，根本食用不得，留之无用，真需尽快砍伐，换种有经济价值的云雾山茶才行，而新山橘子与食品厂合作多年，价值极限，现在合同执行已然到期，如对方改换配方或新选供货，新山橘子怕难有销路，如此预想，这后面扶贫怕是极具困难、压力巨大呀，不怪组长、教授下来驻村神思凝重，始终都是心事重重，当下亟需确定下来后面扶贫发展项目，想到此，我思绪纷杂不再多问。

　　众人向着橘林深处进入，那里橘树生长得枝叶繁茂，散发着浓郁的芳香，我鼻腔有些过敏，一连接着又打了三四个喷嚏。
　　组长从他衣兜里掏出一包纸巾，关心地递给了我，然后向教授问道：“老师，这山橘子的气味如此馥郁，乃物种基因决定，却缘何会形成如此呢？”
　　教授思索回答道：“覃奋，这个问题，你问得很好，这山橘子气味芳香非比寻常，乃是经过长时间自然进化而来，其基因结构匹配它所生存的周围环境，也决定着山橘子的繁衍与生存。不知你发现没有，黄茧村所处地貌是一大型盆地，村子三面为三道山三大主峰环围屏障，仅有南面为笔架山延伸过来的低矮山峦，由此，这里天然形成了一种独特、温润、潮湿的局部气候特征，而这种气候非常适宜橘树的生长，但同时，又极易孕生各类虫蚁，加之橘树根茎枝叶果中均含有糖份，糖极为蚁虫所喜欢而生发灾害，故在野外，果树较难生长成林。此处山橘子在自然进化过程中，经过物竞天择，将富含芳香烃类高油脂分泌基因特性的山橘物种优选、留存出来，每株这类型山橘子，均能通过枝叶、果实分泌出较强芳香油脂驱散虫蚁，令其远离，得以成林，这也就是你嗅闻山橘子如此馥郁芳香的背后原因。”

　　众人听闻这，纷纷点头。
　　“覃奋，你看！”

　　这时，教授在一株山橘树边停驻，用脚前掌划拨开树下杂䓍土尘，我们忙围聚上前，只见那块泥土地上完全不见任何虫蚁。
　　组长见此忽问仲根道：“仲根，这若大的新山橘子林，每年维护如何？”
　　仲根搓着他那双大手，严谨认真答道：“这整片新山橘子林东西走向，呈圆弧形态分布，总弧长近8000米，弧形最宽处，就是目前我们所在北向这里，宽深约有300多米，东西两头则宽度较浅，最浅处在东面，仅有10米不到。橘林经黄茧村一代人移栽培植已具规模，这山橘子属性独特，在此生长适活性极强，且不生虫病，我们无需进行每日维护打理，每年村委集中召集村民进行三次大的培植维护即可：一是每年开春后，进行山橘子翻土、施肥与修枝剪叶；二是入夏后待到挂果时，再进行一次农家肥追施；三就是秋冬季挂果成熟，组织村民全面采摘。”

　　“喔，原来如此，这山橘子除口感偏差外，综合价值还是有的，它对后期开发农户家庭香菇栽植，影响不大。”组长转向教授说道。
　　教授此时眼中放光，接话道：“这山橘子综合价值不光有，而且还挺大。”
　　“不会吧，它这么酸，只能做陈皮，不仅人难食用，连喜甜的虫蚁都远离它，哪有什么新价值。”我好奇插话道。
　　众人听我所说，也都疑惑望向教授。
　　日期：2021-10-18 10:25:15
　　教授沉缓说道：“虫蚁不喜山橘子并不是因为它的酸，而是之前所说它具有的芳香烃类高油脂及其特殊的气味。自然界万事万物，其极端独特属性中均蕴有好坏两面，自然优选下的山橘子也是如此，其果实偏酸不好，正蕴有果C含量超高的好，且这种天然果C对人体非常有益，既能软化血管、又对祛除血脂、血栓有特效。”
　　教授说完，众人“喔”的一声发出惊叹，我忙将准备弃食的山橘子全都剥开，不再管有多酸，眯眼塞入口中。
　　继续前行，枝叶错密，困难许多。
　　仲根、支书打前带路，组长陪护教授身旁，我帮教授挎背他那蓝灰色帆布大包紧随其后，越往里走，时不时可见到少数枝桠高处，结挂有零星青绿色橘果，我仍就兴奋，时不时惊喜出声。