火车站在田家烧锅那附近。
　　他俩商量了下，决定出高价雇个牛车去火车站。
　　“去，把酒壶里灌满热水，咱抱着暖和，还能喝。”邓耀祖支着他去村民家要热水。
　　郑礼信丝毫没质疑，牛车那邓少爷已经付钱了不说，这一路走来，他俩相互鼓励，少爷还邀请他先住在自己家中。
　　当他从村民家里出来时，却见北面路上一架牛车正拼命前行，车夫抡着鞭子……
　　熬到现在，不远处他们刚刚走过的路可以作证。
　　那一道道深深的脚印，雪没过膝盖，走在上面比负重前行还累。
　　他早已经没有了追赶的力气，蹲在地上抱怨不止。
　　“喂，少年，少年，别灰心，天将降大任于斯人也必先苦其心志，凡事三思后行，当时要是第一波从坑里上来，可能就没命了。”旁边柴火垛里，有人大声地劝告。
　　这人慢吞吞走出来，拍打掉了身上的草屑，热情地冲他招手。

　　看了他几眼才认出来，这人在雪坑里提醒过众人别上当，他一脸八字胡，背着褡裢，一副落魄文人模样。
　　郑礼信抹了把脸上的雪问：“您，您是教书先生？”
　　“本人诸葛良佐，诸葛孔明后人，虽是分支，却也算名门之后，夫君子云静以修身……
　　这天太冷了，咱说志当存高远吧，关里不好混，老夫几次科举之后，因不擅长八股热衷风水堪舆，明，明……”中年人自称诸葛良佐，说起话来一套套的，要不是寒风凛冽，冻得要死，他不知道得白活多久。

　　“名落孙山，待秋闱盼恩科，这种客套话听多了，就是没考中，别灰心，不说志当存高远嘛，咱直奔龙兴之地哈尔滨，没准你扭转乾坤，时来运转，捡个官当当。”郑礼信正恼火呢，讨厌这种话痨，却有点尊重这个同样有勇气闯关东的人。
　　俩人躲在村民仓房里熬过了一夜，大清早，一起挣扎着向田家烧锅方向走去：汗水泪水划过脸颊，刺骨的寒风敲打着耳膜……
　　两天后，一个肩上挂着野鸡的少年出现在了田家烧锅火车站，他顺着火车站向中国大街走去。
　　田家烧锅火车站人来人往，有钱的主不少，诸葛良佐留在了车站广场，掏出太极八卦图、罗盘，就地干起了算命的老本行。
　　前往中国大街的路上，郑礼信吃尽了苦头，也多少摸索了些经验，遇到人刁难不光不害怕，反倒是大胆地问人家中东铁路局怎么走，自己奉命给他们当官的送信，谁也不能拦着。
　　小家伙靠着见人说人话，狐假虎威吓唬人，终于到了中国大街，也就是现在的中央大街。
　　中国大街人气爆棚，各国商贾云集，店铺林立，一派繁华景象。
　　见识了邓耀祖的狡猾贪婪和诸葛良佐的老谋深算，郑礼信不敢轻易相信人了，来的时候顺手打了几只野鸡、兔子，收获不小。
　　到了秦家岗明哲大街附近，在一处叫亨通贵宾楼酒店门口，老远闻着里面味道就觉得对方手艺不行，做肉类东西，醋味先出来了。
　　这种饭菜真是白瞎了原料，试着和人家说了下，商量说自己可以帮忙切小料，打下手，少给点工钱就行。

　　对方虚伪地笑着进了屋，过了一会，毫无征兆地，一条恶狗冲了出来，弄的郑礼信撒丫子就跑。
　　这会，他站在灯火通明的建筑物旁，看着几处欧式酒楼人声鼎沸的热闹场景，有点心潮澎湃：
　　“郑小九一定要在这里干出名堂来，别人行，我也行，谁都是两个肩膀顶个脑袋，没三头六臂，不是财神爷家亲戚，不是天生的贵种……”
　　这条大街正见证着一个国际大都会的日新月异。
　　连接欧亚大陆的中东铁路正在东北地区巨龙般延伸。

　　哈尔滨是这条中央枢纽的中心，顺着铁路而来的有十几个国家政客、商贾，也不乏艺人、学者、苦力。
　　傍晚时分，郑礼信溜达了几圈就找到机会了，这次他决定不求助于任何人，自己开干。
　　为了凑本钱，他先是把随身带的什么王公大臣的手札送到当铺当了，拿着钱开始筹备露天餐馆，也就是练摊。
　　当初能在东华门大街弄起酒楼，说明他分析客源和人流量没问题。
　　买肉太贵，就用道上逮的野鸡野兔，买来二手铁锅等餐具，订好木头架子，找了处高岗，看了眼旁边宽大的下水道口子，连排放污水垃圾都没问题。
　　中国大街长长的街道，两旁遍是折衷主意风格欧式建筑，上面盖有巨大的洋葱穹顶，坚固结实，洋气十足。
　　不远处，电唱机放着温馨浪漫的异国乐曲，虽然听不懂，那种感觉叫人心情舒畅。
　　他踩了踩旁边的排水口，口子很大，深不可测。中国大街所在的泊头区正建火车站，需要源源不断给站内停放的火车加水。
　　地下的水道应该是通向江边水站的。
　　他忙乎了会，准备好了食材，找来了松枝，砍了松明子点燃，放在下风口，照得周围明亮亮的，气氛一下就上来了。
　　雪小了，雪花诗意般洒落，很美，很壮观，似乎在给郑礼信这个外来少年一点希望。
　　昏暗的灯光下，大街上人来人往，车流穿梭，各种面孔的洋人坐在马车上人力车上，戴着厚厚的貂皮帽子，全然是绅士贵妇模样。
　　还没开始营业，他就有点喜欢上这条大街了，或许是当地人热衷介绍自豪的东西，几个路人三言两语吹牛似的介绍，就听差不多了。
　　一千多米长的中国大街，是俄国某著名建筑大师设计的，长条形“面包”石铺成，石头嵌入泥土一米多深，凹凸不平，错落有致，无论是车子还是人走在上面，有种说不出的爽感。

　　他擅长的菜肴很多，但眼前条件简陋到了极点，连最起码的调料都没有。
　　要是材料充沛，有帮手，他弄一顿满汉全席都不成问题。
　　他熟悉宫廷皇室、朝廷大员的口味，又知晓老百姓爱吃什么，上得庙堂混得江湖，想好了就干，马上就决定做焦炒肉片。
　　他一个毛头小子在路边空地上忙乎，一开始连看的人都没有，或许是把他当成了叫花子流浪汉，懒得看一眼。

　　郑礼信不信邪，先来了一锅试验品。
　　大繁至简，就地取材，他用的肉是野鸡野兔肉，收拾好，切成片，片切的薄如白纸，大小均匀，最后几片小的，手法灵动，切成了精美的图案。
　　肉片在滚烫的热油中发出清脆刺耳的声音时，他心情好极了，手里举着加了木把的铁片铲子……
　　这地方在上风口，距离亨通贵宾楼不远，他赌气地朝那扫了一眼，嘟囔说：“他奶奶的，你们食材不新鲜，火候不行，做菜讲究的就是食材新鲜和火候精准，佐料不能乱用，火候最关键，差一眨眼功夫都不行。”

　　他翻炒肉片时简直就是幻影手，两手配合，掂得破锅几乎变成了一片光影，肉片时而在空中飞转，时而在锅里融合味道，玩得很过瘾。
　　菜做好了，他满脸信息地看着自己的作品：橙黄、坚硬、近乎晶莹剔透。
　　“嘿嘿，你，你，你忙乎，忙乎什么呢？这地方开春才有出摊的。”香味弥漫，终于来人了，一个黑瘦小子凑到他跟前结结巴巴地问。