日期：2021-04-13 08:29:41
　　每年到了摘花生的时候，一般来说，也是村里大多数孩子跑肚拉稀的时候。生花生本来就有帮助消化的功能，吃多了必然造成过度的消化。那时候营养不够，家里平时的饭食没什么油水，所以，一家人挑灯夜战摘花生的时候，尽管父母会一再告诫不要多吃，但是大多数孩子是管不住自己的嘴巴的。每年到这个时候，几乎所有家庭，都不会少了因为花生吃多了而导致拉稀的。
　　风调雨顺的年份，家里从生产队所分的花生，晒干了总会有一百多斤的样子。父母也会知道自己的孩子平时馋坏了，又是在干活的时候，告诫是告诫，一般不会动真格的去管。
　　晚饭过后，一家人围坐在院子里，点上一盏油灯，一边说着话，一边将一粒粒的花生果从秧子上摘下来。长好的老果放到一个容器中，没长好的嫩果放到另外的容器中。其实油灯的亮度不够，花生是否长的成熟，煤油灯下根本不可能看得清楚。凭着多年形成的触觉，把硬一点、表面纹路深一些的挑出来，不是很困难。毕竟，花生收获的时候，大部分已经长好了，没有成熟的嫩果只是少数。况且，即使把个别老的放到嫩果里边，第二天天亮的时候仍然会被挑出来。

　　影影绰绰的灯光，照出一片晃动的长长的身影，两手不断的摸索着摘花生果，这种记忆是美好的，有时也会很无奈。昏黄的灯光不甚分明，工作效率可想而知。有的时候，夜已经很深了，小孩子困得不行了，工作也结束不了。看着不断点头发表同意意见实际上却不同意继续工作的孩子们，父母会将之前的告诫改成鼓励：吃几个，吃完了就不困了。
　　日期：2021-04-13 15:11:52
　　摘下来的花生果，已经长老了的，要连夜放到房顶上去。在房顶上摊开晾晒，晒干了家里储存，留着过年炒了吃，或者炒了拿到集上去卖前。在储存期间，家人再想吃到，就有些困难了。一般的人家都会用一两条口袋装上，用线缝上口袋的口，然后用绳子吊到房梁上。这样做，一方面是怕家里的孩子偷吃，更重要的原因是，那时候村里的老鼠很多，多到晚上睡觉的时候经常能听到它们活动的声音。

　　每年所收的花生果，总有相当一部分是没有长成个的嫩果。这些嫩果，几乎每家每年都能都要煮一大锅，一大家子人，三两天都吃不完。为了怕煮好的嫩花生坏掉，煮的时候一般放的盐比较多。所以，煮花生是刚煮完新鲜的时候最好吃，又香又新鲜。一两天以后，盐慢慢渗进去，熟花生会越来越咸，直到最后咸的没法入口。往往，家里边都会在吃饭的时候挖上一碗，当下饭的咸菜。如果时间再长一点，会有一种霉变了的味道，表面也会发粘。这时候家里边还是舍不得扔掉，继续吃这样的花生，再吃的时候就不再是享受，而只剩下下饭这一个功能。

　　花生秧也是有用的，一般人家都会拿来喂猪。新鲜的吃不完，多余的会被晒得很干，在碾子上压碎，掺到猪食里去喂。据说，花生秧里的营养比较丰富，在低指标的年代，花生秧红薯秧，可是救过不少人的性命。
　　摘花生，让一家人有过节的感觉。不但是热闹，那种刚刚煮出来的嫩花生，吃起来的新鲜口感，也像是过了一个收获的节日。
　　日期：2021-04-13 17:13:31
　　秋收之十一　 打　　枣

　　村里的谚语说：七月十五点红，八月十五满红。意思是，七月十五，青枣开始有一点点红色；而到了八月中秋，枣子就会变成纯红色，这时候，脆枣的口感很好很甜，离收枣就不远了。
　　新闻上说，今天的新疆地区，枣子都是在树上长到自然干才开始收。也许是气候不同，我们这里可等不到枣子干在树上，过了季节，长在树上的枣子会慢慢变黑，变软，直至烂掉。
　　其时，村子里的树木比较多。庄稼人的意识里，种树是会惠及子孙的一项活动。所以，不管是生产队，还是农民自己家，都不少种树。村子的周边，村外的道路两旁，都是生产队的地，由生产队统一种植，一般以杨树柳树榆树为主。而村子里边的房子周围，闲置的宅基地，都是农户家里的，由村民自己种树，榆柳桑槐都有，最多的是枣树。枣的品种也很多，有大枣、小枣、梨枣、脆枣等等。脆枣又可细分为两种，一种我们村人叫做“妈妈头”，长得有点像丨乳丨房。这种枣半青半红的的时候最好吃，又脆又甜，口感超过现在红遍大江南北的冬枣。这种枣数量通常不多，盖因这种脆枣，只能鲜脆的时候吃，不等晒干就会烂，卖不了钱。如果想等到妈妈头枣在树上长红了，等到的，就只有烂枣。还有一种脆枣，口感稍逊于妈妈头，但甜度更甚，就是所谓的金丝小枣了。金丝小枣晾晒也不太容易，对天气要求比较高，很多人家干脆也只是吃脆枣。